今天是腊八节,可是已经吃过两顿饭的我们一家三口还是没有吃上心心念念的腊八粥,一则今天一个要上网课,一个要听网课,一个要随时留意着外面叫我们去做核酸,两顿饭,当然只是凑合一下就可以了。
本来还想在床上休息一会的我(因为一会儿就要去当核酸检测的信息录入员,怕精力不足,缓一缓。)突然就觉得好像那块突然飘来了一缕腊八粥的香味,就怎么也躺不住了,索性起来用文字回忆一下记忆中的腊八粥(晚上老公说在家里熬腊八粥,等我做完志愿者回来再喝),再次之前,还是先让我回味一番吧!
老公今天还说,让他看看家里是否有八种豆子可以用来熬腊八粥了,可是我记忆中的腊八粥却不是这个样子的,我们那块的腊八粥主要的豆子就是磨好的玉米粒,玉米粒要稍微大一些,熬的时候在里面再放上一些其他的豆子,比如:黄豆、红豆是少不了的,我们那里的腊八粥和这边很大的不同就是还要给里面炒一些菜,豆腐,红萝卜、蒜苗、白菜……反正是自己喜欢的蔬菜都可以放进去。
玉米粒磨得比较大一些,所以熬的时间一定要久一些,记忆中妈妈熬腊八粥的时候总是在晚上,妈妈说腊八粥一定要熬的糊糊的,吃完之后一定要然糊糊的,问为什么,妈妈总是笑着说:“腊八粥一吃就糊涂了呀,该过年了。”一听过年,小孩我们总是早早的将玉米粒和黄豆一起放在锅里煮,等到天一亮,妈妈就开始忙活着去准备各种蔬菜,收拾停当之后,带我们三个捣蛋的小孩还没有起来,妈妈就开始炒菜,我们总是会在睡梦当中被一股香味给弄醒,没有一点犹豫就从爬起来冲进厨房,妈妈将炒好的菜倒进煮好的玉米粒当中,美味的腊八粥就好了,这那个好吃的并不多的年代里,这样的腊八粥可也说是童年最深的记忆了。
忙了一天回来希望能吃上老公熬的腊八粥,因为走的时候他给我说要给我做一顿美味的腊八粥的。