作者：李云飞 ｜ 来源：原 创
在职场当中，我们难免会随领导陪客户一起去吃饭喝酒。那么在饭桌上，也经常会碰到领导对自己说：“小李，你去催下菜。”有的人就真的会犯傻劲，认为点的菜不够多，招待客户不周，不但催菜了，还私自多加了几个菜。
说到这里，我想起来另外句话。领导说：“小王，你去帮我买包烟。”结果小王献殷勤，老板平时只抽20多元一包的烟，小王看到有客户在，结果就给老板买了两包中华烟以撑场面，有的人甚至自己掏腰包给领导买了一整条烟，认为这就是对领导的一种尊重和舍得，领导肯定会满意的。
在饭局当中不管是催菜也好，还是买烟也罢，我们要了解到整个饭局的真正目的，我们才知道怎么做，不然任何一种做法都有可能是错的。
一、饭局看似吃饭，实则布局
首先，我们要搞明白这个饭局是领导真正在吃饭，还是有意在布局，我们在搞明白这个问题以后，所有的问题都好办了。
有的饭局只是大家正常的小聚下，彼此间联络下感情。比如，公司的PARTY，老朋友的聚会等。这类型的吃饭，领导叫我们上菜或者是买烟往往就是本意，领导也不想吃个饭还要打哑语猜来猜去。
这个时候领导的目的往往就是联络下感情，收拢下人心，一顿饭过后，大家在工作上的干劲更足了，对领导的凝聚力也更强了。
如果是陪同重要客户吃饭，这个时候我们就不能造次了，要多长个心眼，领导此时在饭桌上有些话是不方便明说的，我们就要懂得察言观色，做个机灵鬼。
试想下，领导为什么带自己出来陪重要客户吃饭呢？一来，领导肯定是想培养下自己，带自己多见识下世面；二来，领导有可能觉得自己会来事，在饭局上能够帮助领导应付一些事情。
比如，有些领导在陪客户吃饭时就喜欢带能活跃气氛酒量又好的下属一同去吃饭，这样在饭局上既不会冷场，又可以让下属代领导敬酒，让客户吃好喝好。
这时的饭局领导往往就是在布局，这个时候我们就要学机灵点，对领导的每句话我们就要懂得分析其背后的目的。不然这么好的表现机会，不但得不到领导的赏识，还会让领导难堪，以后自己的仕途恐怕也就戛然而止。
二、饭局是能力和情商的体现
重要饭局一定是能力和情商的体现。比如，上面提到的，领导叫自己去催下菜。这个时候领导的本意很有可能就是让自己离开一会，以便他们谈点私密重要的事情。此时我们就要懂得识眼色，在催菜的同时选择离开一会。
说到这里，我想起了一个80年代的故事：
说的是一户做木材生意的人家，请长工来家里帮忙做点木工活，管吃的那种。大家都知道在那个年代能够吃饱饭，是人们最大的愿望。如果长工在主人家里干活，吃饭的时候出于礼貌自己是不好意思主动去盛饭的，一般都是由主人主动帮忙代劳。
这一天，长工吃完第一碗饭后，主人没有察觉出来，长工还想再吃又不好意思主动去盛饭，这个时候长工灵机一动，就对主人说：“主人，我认识一位做木材生意的，他的木材很好也很大，现在正愁着没有饭吃想便宜点卖。”
主人一听有木材生意可以做，马上来劲了，于是问长工：“那他的木材有多大？又想多少钱卖呢？”长工用筷子敲了敲碗说：“他的木材直径比我这碗口大多了，价格也非常便宜。”
主人这时才发现长工的碗里已经没有饭了，于是马上叫家人帮忙长工盛饭，盛完饭后主人追问长工：“他的木材这么好又这么便宜，你帮我联系下，他什么时候卖？”长工这时叹了口气说：“听说他现在有口饭吃了，又不想卖了。 ”
这个故事虽然只是个笑话，但所表达的意思和领导叫我们去催下菜、买包烟有着异曲同工之意。
在职场当中我们要懂得察言观色，做个高情商的人。什么事都要领导明着说，那我们就活成了这个故事中的主人翁。榆木疙瘩我们又怎么能得到领导的重用和赏识呢？
三、职场饭局注意把握好几点
1、注意说话的分寸
领导带我们去参加重要的饭局，那是领导器重我们，这个时候我们的言谈举止不仅代表着我们自己的素质修养，也代表着公司的形象，更是代表着领导的用人有方。这个时候，我们在饭局当中什么话该说，什么话不该说，自己一定要心如明镜，切不可口无遮拦，说出不该说的话给领导捅娄子。
2、认清自己的角色
陪同领导吃饭，我们要认清自己的角色，切不可喧宾夺主，抢了领导的风头，好好地做一片绿叶比什么都强。除此之外，我们要妥善处理好饭局中的事务，听从领导安排，服务好你的领导，协助领导达成饭局的意愿。
3、读懂领导的旨意
饭局当中一定要时刻留意领导的旨意，要有眼力见儿，读懂领导的眼神和动作并积极配合，切不可关键时刻掉链子，误会了领导的意思。我们要知道，在重要饭局上领导所说的话，不一定是真心话，有可能只是为了应付场合的需要罢了。因此，我们不能听风就是雨，让领导很无奈。
饭局看人品，饭局当中更能看出一个人的情商。所以在饭局当中，我们要做个高情商的人，懂得察言观色，领悟到领导的真正意思，我们才会混得如鱼得水。
在饭局当中，如果领导叫你去催下菜、买包烟你又会怎么做呢？欢迎大家留言讨论。
作者：李云飞，知名互联网公司创始人，大型食品连锁企业CEO，从事互联网及实体连锁行业16年，曾被搜狐网、网易财经、腾讯、凤凰网、中讯网、百度等知名媒体平台相继专题报道，擅长互联网营销，连锁企业管理。
