我要进军厨房啦

有鱼有菜,有你有我

首先得承认,我是个厨房小白,在过往的28年里从未对厨房有过兴趣。不对,在我怀上童童前曾经冒出过小火花,往厨房里钻过一个月,但在火花窜成火苗之前,强烈的孕吐反应让我对厨房退避三舍,很快打回原形。有童童之后,我妈妈过来帮忙,我就自动远离厨房了。

最近这点火花又被点燃,是源于蔡颖卿的书《妈妈是最好的老师》(继上次推荐《用细节把日子过成诗》后,我又陆续买回了她的另外几本书)。这本书里记录的是她和两个女儿的教养故事,她的两个女儿乐旂和书旂无疑是我们心目中最美好孩子的样子。她对孩子的教育不是耳提面命,更体现在一蔬一菜的日常生活影响中,尤其令我印象深刻的是他们家的餐桌时刻:一家人结束了一天紧张忙碌的工作和学习,妈妈在厨房里做好晚餐,喊一声“小朋友,摆餐桌”,两个小姑娘开始把各种餐具摆放在餐垫上,然后围绕在餐桌边享用或丰或简的食物,交流今天的喜悦或者苦恼,乐旂喜欢谈学习上的事,书旂喜欢说生活点滴,爸爸妈妈仔细聆听,说点自己的小建议,分享些自己的体会。因为无法忍受孩子在餐桌上的日日缺席宁愿让她们放弃参加学校的夜间辅导,她不知道把一个学生珍贵的一小时学习时间换取餐桌上的情绪舒缓和经验分享是否值得,书旂的记录给了她答案:

在我的家庭里,晚餐已变成了”团聚“的同义词。每晚,我们总会围坐摆满美食的餐桌,快乐地与家人分享着一天的苦与乐。有时我们会争论得面红耳赤,有时我们则因为一些有趣的事狂笑。仔细想想,在一天之中也只有此时,我们全家才能如此团圆。餐桌使我们的家庭紧紧相系。

餐聚,是最美的家庭仪式。从求学离家开始,每次想家最想的就是妈妈做的饭菜和一家人围坐在餐桌前吃饭的时光,尤其是春节时一大家子团聚,总是满满一桌菜,各样火锅分布餐桌四角,热气腾腾的雾气里映着我们乐呵呵的脸,杯酒交错间是相聚的欢欣,是浓浓的亲情。也怀念夏天时的餐桌,我姐弟俩都放了暑假在家,妈妈也有一个月的假期,自家门前菜园子的蔬菜轮番上桌,即使是最简单的苦瓜炒蛋、凉拌西红柿,我们也总是吃得底朝天不留丁点,再憧憬着下一顿可以吃点啥呢。

我也爱外婆家的餐桌,我外婆更是远近闻名的烹饪高手,同样的食材她能做出让人念念不忘的味道,餐桌上除了美食也有关爱与欢乐,让人不舍得离开。我妈妈三兄弟姐妹之间感情一直特别好,在我记忆里从来没有红过脸吵过架,总是惦记着对方,我觉得这与外婆营造的餐桌氛围不无相关。

我第一次去赵先生家,也就是丑媳妇第一次见公婆的时候,我婆婆准备她的拿手饺子来迎接我。我看她麻利地和面、擀面、调馅,我公公帮着擀皮,我和两个姐姐凑在一张小桌上帮忙包。饺子出锅热气腾腾地端上来,一家人脸上都是笑意,闲谈、打趣、嬉笑,我仿佛回到了千里之外的湖北老家,那时候我确定了这就是我想加入的家庭。

虽然我不善厨艺,但我最喜欢的网红是文怡,最喜欢的男演员是黄磊。只是因为他们用心做菜,用爱和真心为家人准备一桌美食,用餐桌营造和维系着最朴素和最接地气的家庭氛围。他们的微博文字和家庭照片传递都是一样的暖意和温度。

自从我去了令儿家感受到她对早餐的用心,回来开始实践用心对待餐桌这件事。一束鲜花、一种摆盘、食物配色,当我开始去观察的时候,我被一种以前没有觉察的幸福感包围:这三年来,我们一家人一直都是在餐桌上慢慢地吃完早餐再开始一天,晚上也都是回家围坐在餐桌前吃饭聊天,那种氛围是外面餐馆再特色的菜式再文艺的调调都无法比拟的。


令儿做的早餐


我做的早餐


我希望我的小家庭能够继续延续这种餐桌仪式,童童和妹妹能够从中体味平凡却又温馨的家庭氛围,经由我的手将这种氛围传承下去,我想留给她们一个在厨房里忙碌的背影,一种妈妈的味道,而不只是外婆的。

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