自己动手,丰衣足食,这句话在我很小的时候家人就经常跟我说了。所以我们家里的人都是很勤劳的,特别是在干家里活这方面,男女老少家里的各种活都会干。
我觉得说到丰衣足食,可能主要体现在吃这方面吧!我们小时候还没有那么多花样繁多的零食,吃的都是家里父母动手做的,每年都很固定,夏天的时候吃糯米粉,就是和现在吃的芝麻糊类似,里面有糯米,绿豆,花生,红枣,芝麻,黄豆等一起洗净晾干后炒熟再磨成粉,吃的时候按照个人口味加入盐或者糖开水调一下。冬天会做红薯片,这种红薯片是没有任何食品添加剂的,是绿色健康的,将红薯洗净蒸熟,去皮不去皮都可以,我个人觉得不去皮的很好看,因为红色的皮大大小小的像是花纹,看起来很好看。蒸熟的红薯捣碎后用酒瓶子擀成薄饼,然后挂在竹棍晾干,半干时收下来用简单剪成小三角形或者平行四边形。晒到全干后和炒热的黄沙一起炒,非常的脆,如果讲究一些会在擀薄饼的时候加入芝麻,炒熟后就是满口又香有脆的。常年都有一种叫做炒米的。是用糯米做的一种干粮,饿了的时候可以干吃,也可以用开水泡着吃。那时候身边的小伙伴可羡慕我了,都是自己家做的,想想那时还是很温馨的。
家里自己腌咸菜,做腐乳,做豆豉更是家常便饭。一家人一起动手,其乐融融。
现在长大了的我已经嫁人了,可能遗传他们的作风,也喜欢自己动手,经常在家弄些吃的。比如蒸包子,外面包子1元一个,很省心,而自己做包子要揉面,发面,制作馅料,自己包包子,还要蒸,异常的繁琐。但是我却心甘情愿的去做,只要家人喜欢吃,我有时会每个周末都包包子,帮不上忙一整天很快就没了。
今年又忙着手工罐香肠,也是累的不行。有时候想想,菜场里罐香肠只要两块钱的手工费,自己为什么要劳心劳力的去自己亲手做呢。也许就是一种传承的家风,喜欢自己动手吧!
依然能清晰记得一大家人为弄吃的忙碌着,需要出力气的有男人上,需要技巧的老人上,需要做准备和繁琐工序的家庭主妇上。大家分工明确。
在我现在的家庭,在弄吃的时候,也能全家人一起动手。或者帮忙收拾,不至于全部自己一个人弄太累,也就没有心情下次再去弄什么吃的了。
家风,自己动手,丰衣足食。不知道现在年轻的一代这种传统家庭还多吗?