莘松社区食堂位于莘松三村43号,就餐区面积171㎡,设计餐位107个,就近覆盖莘松片区5个居委、20个社区。该项目为全区示范型、标杆型社区长者食堂,纳入全市社区食堂标准化建设首批试点。
做法和经验:
1.打造助餐枢纽。提供集堂食、膳食外送、个性化订餐等一体化服务。成熟运营后,为社区周边居民提供一日三餐服务,早餐提供品种不少于20个,中晚餐菜品种类不少于20个,价格亲民(3元—18元不等)。
2.坚持社会效益。保障老年群体及其他特殊群体就餐优惠,即:辖区60周岁~75周岁老年人就餐结算享受9折优惠,76周岁以上老年人就餐结算享受8.5折优惠;区域其他年龄段低保低收入、残疾、离退休军人等就餐结算均享受8.5折优惠。
3.深化“助餐+”服务。聚焦助餐、家庭照护、老年认知障碍友好社区建设蓄势赋能,打造集老年助餐、社区自治、社会公益、养老服务能力支撑等综合性平台。
实效:
1.智慧助餐:引入智慧助餐系统,实现线上点餐、自助结算、人脸支付、营养数据查询、分析等智慧助餐功能。
2.特色餐饮:为糖尿病、高血压等老年群体提供定制菜品,满足特殊膳食需求;为不同人群调配不同节气靓汤、药膳食谱,提供高品质服务。
3.充分体现适老化。整体设计布局充分考虑适老化元素,如就餐区、洗手台、卫生间设计等,确保就餐安全性和舒适性。
探讨:
进一步探索新功能,开设不同功能专区:如爱心专座区,为行动不便的老年人专设轮椅就餐区,提供辅助进食类餐具;记忆家园区:即老年认知障碍支持专区,系社区老年认知障碍宣教、早期筛查阵地,赋能家庭照护;多功能活动区,为社区居民定期提供健康饮食指导、免费讲座、举办公益活动,促进代际交融、社区融合。