杏鲍菇因口味香脆，深受大人小孩的喜爱。火锅，清炒，煲汤，都可以成为餐桌上一道拿得出手的美味食谱。杏鲍菇作为菌菇类，经常食用功效与好处多多，主要作用在于开胃健脾，降脂降压，提高免疫，所以胃肠功能，免疫功能不好的朋友可以经常食用，作为食疗。
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下面教大家杏鲍菇的另外一种做法，椒盐杏鲍菇，清香酥脆，馋嘴小零食轻松学。
所需的材料主要有:杏鲍菇两枚，低筋面粉适量，十三香一小袋，盐大半汤匙，椒盐粉两小勺，白熟芝麻少许。
步骤:1.将杏鲍菇洗净，手撕成细长条状，将盐充分撒在杏鲍菇上，腌制20分钟左右。
2.将腌制好的杏鲍菇多余的水分挤掉，越干越好。如果担心味道变咸，可以用水冲洗一下再挤出多余的水分。
3.清水将面粉搅成糊状，根据个人口味加入椒盐粉，十三香，搅拌均匀。
4.锅内中火倒入油预热一小会，待油温上升转小火，将腌制好的杏鲍菇均匀裹上调制好的面糊，逐条放入油锅中。
5.待炸成两面金黄时捞出，表面撒上适量十三香，白熟芝麻。
待稍冷却后一盘酥酥脆脆的小零食就完成了。是不是很简单呢？
