2021年,我们再次经历了疫情、也经历了水灾,我们也经历了较大程度的人员变动。
2021年,我们感知到了消费市场的萎靡,以及人们的注意力焦点开始向短视频平台的聚集,这对于未做过短视频的我们来说,提出了很大的挑战。
2021年,各线下门店向线上的发展逐步成熟,这让一直以线上为竞争优势的我们,面临很大压力,线上的竞争,首先比拼的不是产品和服务,而是产品曝光量、颜值、故事能力、客户运营能力等诸多与实际产品关系不大的要素,而这些却是我们的短板。
2021年,我们产品生产上依然未建立清晰的标准,导致我们在生产及包装上的低效率,以及浪费严重。
2021年,我们的服务上虽然持续在说让客户安心和幸福,但是由于服务流程过于复杂,销售、交付、售后三类工作混杂在一起,导致我们的伙伴在工作中必须保持高度紧张感和注意力才能不出错,如果还在不出错上徘徊,那么我们常说的让客户幸福就是一种奢望。
2021年,我们的营销方式依然停留于过去固有的朋友圈曝光和老顾客自发推荐模式,对于短视频平台缺乏真正的了解和探索,让我们错过了这个时代的一个风口,信息传播模式快速迭代,增量客户起不来,这也是我们虽有庞大的客户基础,但2021年依然感觉艰难的主要原因。
2021年,我们内部依然在说成长第一,采取的依然是全员轮岗模式,但我们忽略了一个重要点,我们需要更高效更专业,才能持续稳定的输出让人安心和幸福的产品和服务,才能让大家物心双幸福,才能让大家从一个普通的打工者,变成有爱的奋斗者、匠人、以及事业合伙人。
2021年,我们的大部分时间和注意力都放在了甜品上,蛋糕上少有创新和更新,因此流失了很多优质老客户,同时也让蛋糕类产品在收入和利润贡献上远远不够。
以上,是我在2021年看到的部分问题,也是我们面临的挑战,那么我们在2021年也有很多进步和亮点。
首先,在人员上。2022年,我们离职了三位伙伴,却迎来了四位新伙伴,准确的说,是五位,包括设计师文轩。当然唐静静同学,因为怀孕,提前请了长假;文轩是兼职。但是唐静静让我们店里很多顾客都感受到了她温暖贴心的服务,给大家留下了“朵家服务好”的强烈印象,应该给唐静静一些掌声。
而我们的设计师文轩,虽然平时不坐班,但他是一位擅长做企业品牌定位以及形象展示的全能型选手,内敛且有强烈的做成事的渴望,这会为我们2022年的发展,带来强大驱动力。
除了文轩和唐静静,我们还有擅长死磕甜品的楠哥,我们有蛋糕上进步神速,开始扛起大旗的赵庆,我们还有在客服和甜品制作上越来越从容的小马哥,同时我们有有担当且温柔体贴、拍照越来越专业的文杰,还有任何问题都可以找她、能力值爆表的DORA,当然,大家还有我这个成天唠唠叨叨的小管家。
每个人都很强大,重要的是每个人都有无限可能,我们这样的一个小团队,2022年一定能创造出大家今天不可想象的成绩,对此我深信不疑。
除了人员上的变化,我们今年的整体业绩上,也是好于往年的,虽然整体客单价降低导致利润不高,但是,我们服务的顾客越来越多了,而且我们更换新商城后,在营销以及客户运营上更加游刃有余,过去一年,我们也在这上面做了很多初步的尝试,后台系统的支持,为未来科学的客户运营,更好的为顾客输出价值打下了良好的基础。
同时,2022年的甜品,也比以前更丰富了,更新速度更快了,我们正在变成了名副其实的做甜品厨房,很多顾客因好吃健康的甜品,而知道朵家,这个过程中楠哥功不可没,应该给楠哥一些掌声。
我们今年小范围内,建立起了客户评审官群,这让我们的产品及服务上有变化时,多了一个及时反馈的通道,这可以大大降低我们的试错成本,可以让我们少犯很多错,少走很多弯路,这是这个群的价值之一。
同时我们始终对顾客保持开发和坦诚,渐渐建立起超越商家和顾客之间的信任,真正做到以甜为媒,传递爱与幸福,还有积极正向的价值观。
而这个群,让我收获了无数的感动和眼泪,我从来没想过,我们只是努力做好甜品蛋糕,却能得到那么多“顾客”的爱,感谢群里的每一位哥哥、姐姐,弟弟、妹妹。
2021年,还有一点重要的成就,就是在无条件退款这件事上,我们内心更加从容和淡定了,这反映出我们这个团队的核心价值观,不是与顾客争利,而是让顾客幸福。这一点,是很多店想做而做不到的。
在个人成长方面,我相信朵家的每个人,2021年的思想,都发生了翻天覆地的变化,之所以我说翻天覆地,是因为我从大家身上看到了,每个人都越来越善良,越来越有爱了,越来越知道为身边的人考虑了,越来越能看到别人身上的优点了,重要的一点是,大家每天都还在不断精进中,因为有大家每一个人,才是我们这家店最值得骄傲的地方。
以上是我对2021年的简单梳理,而2022年工作清单及目标,全部都是围绕上述问题展开,春节假期期间继续补充。
今天是除夕,也是春节前工作的最后一天,得知我们今天很忙,猴宝说过来帮忙送蛋糕,谢谢猴宝,她是让我无数次感动得掉眼泪的一位“老顾客”,下次再写。
2021年结语:感恩!2022年展望:奋斗!