世界那么大,每一个人都想去看看。你想看尽天下动人美景,她只为寻遍人间美味甜品。
爱吃的人我们统称为“吃货”,做一个有品质的吃货不难,而把“吃好”当作自己事业并坚持做好的吃货就不是一件容易的事情了。
神秘名字——揭下面纱
以阿茶为名,名字就给人一种神秘的赶脚,古灵精怪的她,想做一个像鬼神故事里吃别人情绪的老板娘。有么有被吓到?茶源于神荼中的荼,《龟甲记事》神荼和郁垒同为魑魅魍魉之首 ,共掌冥界~阿茶在古代也有小公举的意思哟!
美食精灵的“甜品梦”
每个女孩儿都有自己的“一帘幽梦”,阿茶也不例外,在这个精巧的小女生心里,装着大大的梦。开家正宗的小酒吧,啤酒红酒各种洋酒,各种甜品点心。没有炒鸡抓没有炒虾尾,没有太烦躁的喧哗。让失恋的人夜晚有地方宣泄,让不想太早回家的人有个地方可以待着聊天。
醇香的奶油,柔软的蛋糕,新鲜的水果,厚重的芝士,丝滑的巧克力……这些在吃货眼里奉为美味的东西,在阿茶的心里却是逐梦路上的宝藏。听,一个让食材在指尖跳舞的美食精灵正在娓娓道来她的梦想。
只有自己喜欢的事情,才能做好,她很清楚这点。怪蜀叔坏坏的问道:“现在闲暇时间做完甜品就会很晚,自由时间很少~目前离理想还很遥远,会觉得很难坚持吗?”“这个问题太棒啦。做自己喜爱的事情怎么会累呢,尤其是花费自己时间精力以后,别人吃到你的东西说美味说还吃说还要还要我还要的时候,直接感觉宝宝要上天啊。就是感觉特知足啦”这就是阿茶的回答!
一直坚持——无法放弃
梦想并不是可以轻易触手可及的。筑梦,逐梦。拥有梦想很普通,去实现它则要有更高的要求与决心。当那个“梦女孩”步入烘焙,开始接触甜品时,她才发现,原来一切并没有那么简单。
资金的筹备、营销的方式都是阿茶没有考虑过的事情。起初还幻想真的太美太好,然而一切如玻璃般易碎,从头到脚被泼了一盆冷水。梦想并不是说放弃就放弃的,阿茶决定开始了解这些内容,并且为未来规划,积累,从量变到质变。脚踏实地方可仰望星空。
“一入烘焙深似海,从此钱包是路人”俏皮的她叙述现在的状态。看到这蜀叔又发问啦"有没有力不从心"?她自称是一个吃苦耐闹的菇娘,答案也很明显”力不从心倒是没有,把持好什么都不是事啦。还好现在上班有自己的工资支撑着。还有喜欢吃我做的东西的人,虽然投入很多但是开心啊…“
唯有爱和美食不可辜负。
梦开始的地方
2016年1月29日,阿茶第一次做蔓越莓牛轧糖,火候不够黄油不够导致超级软特别黏,第二次火太大了黄油太多,结果又硬又酥,品相还可以,但这没办法又失败了,只能自己吃喽。经过无数次尝试,现在牛轧糖的口感太满意啦!阿茶•食语甜品也就正式上线了。
销售渠道非常简单,就是微信朋友圈,也就是微商,顾客通过微信向她下单,然后由她来亲手制作,然后配送。
创业之初,她也曾经害怕过失败,怕大家不喜欢她做的甜品。也正是因为怕,她督促自己更要把细节尽力做好,避免失误。心里只有一个想法,只有努力过才不会后悔。
一开始,只有身边的朋友光顾,再后来,开始有了第一批真正的顾客,直到收到来自她们的好评之时,才算真正松了一口气,也更加坚定了信心。
阿茶•食语的每一份甜品都写满了她对烘焙的爱恋,在她心里甜点不仅是美味,更是传递爱的信物。她期望分享美味,更期望分享爱,传播爱到每一个渴望幸福的人儿心里。
阿茶•食语小技巧
很多甜品冷藏后口感更佳!比如木糠杯,冷藏这段时间会使干屑充分吸收奶油里面的水分,吃起来口感也会更好,我很注重吃啦!
阿茶•食语小糗事
刚做好的木糠杯实在是不建议吃,粉末会很呛,第一次做的时候我不懂这个道理呛的我粉末从鼻孔里出来好糗
文艺小清新型
阿茶•食语
这是一个爱好烘焙朋友的梦之甜品
假如有
一精致小巧的屋子
安静地矗立在繁华闹市的一角
给这个城市带来一丝甜
茶妹最爱亲力亲为
从温馨的摆设到用心的甜品
仿佛在诉说着一个少女甜甜的梦
木糠杯
一层白色和一层深色交替的层次,总给人一种特别治愈的感觉。这是一种其貌不扬的甜品,淡雅低调如小雏菊,但是入口瞬间融化开的美味,足以让每个懂得品味的人为它驻足……
拥有着最细腻的饼干末,如培植的厚土,滋养着这种低调的甜品。
牛轧糖
记不记得小时候有个蓝白色油纸包的牛轧糖,超市里就有卖那个吃起来好香,她妈很喜欢吃每次去超市都会买,所以现在她就学了并亲手做好送到她妈妈的唇边!
记忆中的一缕甜,累了记得撒个娇。
牛奶小方
小时候放学,常常在校门口买奶糕吃。怀恋奶香十足的味道,怀恋Q滑的口感。
融合了椰丝甜脆的口感,加上蛋白质丰富的牛奶奶香,让味道更加的香甜
对于甜品控而言
他们的征途是吃遍天下的甜点
再多烦心事,和朋友吃吃甜品
就足以深陷在甜蜜里
挖一勺慕斯,喝一杯橙汁
倏然间,心中的整个宇宙都亮了
与阿茶一起坚持自己的梦吧!