默认情况下，Spring Boot application.properties 是以 iso-8859-1 的格式编码的。
不是UTF-8
不是UTF-8
不是UTF-8
不是ISO-8859-1 编码的字符，都是以 unicode escapes 的形式存在的，比如：
personName=\u4F59\u5E38\u6D77
用notepad++ 或者 Vim 打开 application.properties 看到的就是这样的。
根据 StackOverFlow 上的说法，想在配置文件里使用utf-8，可以使用 YAML 做配置文件。
这个帖子的下面，有人给出了一个补充：
I've faced with the same problem. In Spring Boot there are 2 PropertySourceLoader which are used to load properties in application:
PropertiesPropertySourceLoader - supports UTF-8 only when load from XML
YamlPropertySourceLoader - supports UTF-8, but you have to change configuration format to use it
YamlPropertySourceLoader 支持UTF-8
但是，对于已经使用了 application.properties 的项目，这样很不方便编辑了。
搜了一下，有人也给出了解决方案
-
IntelliJ idea的话：
setting-> 搜索 file encoding 然后都选择utf-8,勾上transparent,重新打开配置文件
image.png eclipse 编辑器下
Alt + Enter，Text file encoding ，修改默认的编码方式为utf-8
