不知道从哪里听说了这么一句话“50个熟客就能养活一家店”。如果这句话属实的话,那我是不是能理解为“只要我能让50个人成为我的熟客,那我就绝不会亏本”呢?
如果提到让新顾客成为回头客,那作为管理者一般都会说要增强服务意识,完善服务内容,提高服务水平……诸如此类的口水话。事实上服务水平的高低不可控性太高,不作为本文考虑范围内。后来我接触到了众筹模式,忽觉眼前一亮,用利益绑定的顾客忠诚度恐怕是最高的吧。
来个实际例子,例如我要开火锅店,准备投入50万元。但是我拿出了50%的股份来进行众筹。召集50个人,每人出资5000元认购1%的该店股份,共可募集资金25万元。而召集来的50位小股东可不能参与到管理里面来,人多嘴杂一不小心就管理混乱了。他们需要做的事情就只有一件,把这家店当做是他自己的,经常带朋友来消费,把他们变成绝对忠诚的熟客。为了体现出小股东的贵宾特性,小股东到店消费一律8折,其余消费者绝不打折。
既然占有股份,那就涉及到分红的问题。按照我的调查,在重庆的火锅店平均每年有50万元的利润,小股东就可分得分红5000元。对于小股东来说就刚好回本了,以后的分红就是纯利润了。这还是在不考虑口碑效应及未来的连锁效应的基础上得出的数据。小股东完全可以将这个当做是一种长期的投资行为。后期形成连锁后,更能满足小股东的一种炫耀心理。
有人会说这样做太傻了,凭什么把到手的利润分给别人。我不认为我这样做是把到手的利润拱手相让了。如果这些小股东能保证我开设的每一家分店都能维持盈利,那我多开几家店面不就把利润赚回来了么。我计划每家店面都会找50位小股东,也就是说我每家分店的投入都会减少一半,原本能开10家店铺的资金,现在可以开设20家店铺了。
连锁店的利润不只是来源于经营利润,连锁店一旦形成规模,形成“势”,那可以做的事情就多了。用这种众筹模式可以在低成本的情况下,用直营店的方式在最短的时间内将自己的品牌扩散至全国范围内。至此,“势”也就形成了。
这种众筹模式还能将地域化很鲜明的产品推向全国。还以火锅为例,众所周知,重庆正宗火锅以麻辣为主。但是全国范围内除重庆外的省市吃到的火锅都是鲜汤火锅,一点没有重庆的味道。如果是我来运作火锅连锁,我也是同样在外省开店之前,召集50位小股东。但是这些小股东必须是来自于重庆或是喜爱正宗重庆火锅的人。根据六度分割原理,我相信这50位小股东可以发动在该地区的所有爱好重庆火锅的人都来这家店品尝正宗的重庆火锅。如此这般,我相信把外地人变成重庆火锅的忠实粉丝也指日可待了。
既然是快速打造品牌,那这“快”该如何体现呢?
前面我说过,利用这种众筹模式发展连锁,投资成本减半,发展规模扩大一倍,在相同时间里面,这种模式可以达到两倍的扩张速度,够快了吧。这种模式可以保证每家店面的存活,店面开设之后不会有适应期,直接就能获取利润,够快了吧。这种模式的口碑效应是以前的N倍,以前需要几年的辛勤发展才能达到的口碑效应现在只需几月就能做到,够快了吧。这种模式的品牌推广靠的是口口相传,省去了大笔广告费用,加上绝不打折,绝不用低价引流,又少了一大笔不必要开支,这回本速度,够快了吧。
虽说这样的众筹模式打造品牌够快速,可局限性也不小。它只适用于实体店面连锁形式的品牌打造,还只能是诸如餐饮店、咖啡厅这样的饮食类品牌。还真想不到这种模式还能用在什么地方。