厨局知道，有很多菇凉们都有开一家逼格满满的咖啡店之梦，要有萌萌的宠物和大墙的书架，那么除了这些，还需要哪些装备呢，今天就一一为细数出来给你看。
咖啡制作设备篇
1.磨豆机的选择
手摇磨豆机1
适合制作单品咖啡，同时也是咖啡爱好者入门的首选。
手动磨豆机2
比上面介绍的第一种手动磨豆机的外形和容量都要大，适合在咖啡店吧台上制作单品咖啡用。
电动磨豆机
咖啡粉的粗细不好掌握，根据研磨的时间来估算，适合咖啡爱好者家用。
商用磨豆机1
适合小型商业店面，可满足一般的咖啡制作要求。
商用磨豆机2
出品质量和性价比相对较好的磨豆机，能保证出粉的匀称度。
商用磨豆机3
专业度更高的咖啡机，出品更加精细，能保证espresso的萃取纯度。
2.咖啡机的选择
单头咖啡机
适合小型店面以及咖啡出品量不太多的店面，局限性在于连续出品的效率受限，不过对于一般店面来说足以，尤其适合面积在90平方米以内的初创店面。
单头机的价格在数千元到万元不等，不同的品牌，性能也不一样，有机会后文再详说。
双头咖啡机1
双头咖啡机2
双头咖啡机3
像星巴克、麦记咖啡、COSTA等连锁店面一般都采用此类的双头咖啡机，此类咖啡机的一个特点就是采用双泵双锅炉，出品的效率有保障，两边可以同时萃取咖啡。
三头咖啡机
有的客流量很大的咖啡店为了保证出品效率也会选择的三头咖啡机。
速溶咖啡机
这种比较常见，尤其是在自助餐厅，基本上可以排除在开咖啡店的所需设备之内了，其实台式的奶茶也可以用这个设备出品。
美式滴滤咖啡机
家用、办公室用的比较多，几乎不可能在专业咖啡店看到，因为它太业余了。
胶囊咖啡机
酒店、办公室也许会喜欢这种味道，方便。
家用半自动咖啡机
出品的效率和打奶泡的效率都不够行，能用它拉出漂亮的咖啡拉花的，都是高手中的高手。
拉花杯1
拉花杯2
想要作出漂亮的咖啡拿铁拉花和奶泡细致浓密的卡布奇诺咖啡，得全靠这个拉花杯的作用了。
奶油喷枪
制作花式咖啡，比如摩卡和康宝蓝等咖啡店时候，你需要他来为奶油塑性。
裱花袋1
里面放入巧克力糖浆，就可以用它来创作你的创意咖啡图案了。
裱花袋2
这个自然是廉价版的裱花袋了，作用和上面的是一样的。
有了以上这些工具你的咖啡店基本上就可以运营了，不过要真的有逼格，还得继续往下看。
3.逼格升级装备
手作咖啡冲壶
手作咖啡壶及法兰绒滤网
没有手作单品咖啡的店，不会是一个能聚集咖啡爱好者的好店。
摩卡壶
电摩卡壶
手动奶泡器
电动奶泡器
自动奶泡器
摩卡壶配合奶泡器，再加上手动磨豆机和拉花杯就可以制作出美味的拉花咖啡了，不少青年旅店都在这么做。对于咖啡爱好者来说，集齐这一套自己在家里做也是很享受的一件事。
虹吸壶
也有不少人喜欢虹吸式煮法，看起来像是在实验室做实验，极具视觉和操作体验。看着水沸腾时上升，萃取成黑色的咖啡下降，一步一步都控制在煮咖啡的人手中。使用意大利咖啡机往往要把部分过程交给一个机器，虹吸式咖啡好像更能满足一些喜欢自己动手的深度咖啡爱好者，就像制作出来的单品咖啡一样，不加糖不加奶，讲究的是原汁原味。
比利时皇家咖啡壶
兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，演出过程充满跷跷板式趣味。从外表来看，它就像一个对称天平，右边是水壶和酒精灯，左边是盛着咖啡粉的玻璃咖啡壶。两端靠着一根弯如拐杖的细管连接。
当水壶装满水，天平失去平衡向右方倾斜；等到水滚了，蒸气冲开细管里的活塞，顺着管子冲向玻璃壶，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，温度刚好是咖啡最喜爱的摄氏95度。待水壶里的水全部化成水气跑到左边，充分与咖啡粉混合之后，因为虹吸原理，热咖啡又会通过细管底部的过滤器，回到右边壶内，把渣滓留在玻璃壶底。
这时候咖啡客打开连着水壶的水龙头，一杯香醇完美的咖啡出炉啦。
法压壶
看来是不是有点像冲茶器，对，起初它就是用来泡茶的，大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。
用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
冰滴咖啡壶
冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。
冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵，不过期制作的过程也是一种别有一番景象，看这冰水一滴滴的滴在咖啡上，慢慢的感受它与咖啡融合的过程也是一番享受。
4.其他辅助设备
制冰机
沙冰机 料理机 榨汁机
冰箱
冷藏展示冰柜
制冰机
自动开水机
5. 逼格要爆了
小型咖啡店烘焙机
大型咖啡店烘焙机
那只有在店里烧机器了，这才叫真正的咖啡飘香。
