行走在路上(札记2):甜美的享受,寂寞的手艺人

    昨天帅哥师傅教了几款新品,就返回了

巧克力奶酪三角
香橙慕斯
水果季慕斯
草莓慕斯

 我最喜欢巧克力奶酪三角,味道醇厚,口感细腻,而且还层次分明。已经定好做为回家的第一个试验成品。

       师傅走后,我就放空了。

    朋友的烘焙店是前店后厂,每天都是现做现卖,没有人闲着,所以我只好跟着那一群小孩子员工后面,看能学到什么,也顺便帮帮手。

       说他们是小孩子一点儿不过,按年龄都可以叫我阿姨了,不过我不愿意承认,所以一律规定喊我“姐姐”,呵呵。

       因为我不熟悉,也不了解程序,所以基本上是看他们忙,偶尔打打下手。就这样站了一天都累,更别说一直跑来跑去的那几个小姑娘小伙子了。

       店里有一些常规的产品,比如饼干呀,各种面包呀,中式点心啦,这些他们都是随时做着随时烤着,而比较赶时间和考手艺的,就是生日蛋糕了。由于人手原因,稍稍熟悉一下后,我都挽袖子上场了,当然,我能做的也只是分一下蛋糕摆一下蛋糕上的水果。

这是我摆的第一个蛋糕(请自动忽略背景,赶时间抢拍的)

   裱花间出门就是卖场。累了的我坐到外面的软椅上,回头就看见依然在忙碌的几个小姑娘,她们连头也没抬的做着蛋糕,偶尔高声叫着找东西,根本没关心外面的人来人往,艳阳或阴郁。而那些刚刚从热腾腾的烤箱中拿出来的,甜美可口的点心,没有给她们带来一点点的诱惑,仿佛隔绝了。也许这一天,她们都不会走出这间小小的裱花间。

    那一时,忽然有些些不明的心酸。多么美好的时光,多么美好的年华,在这如此香甜的空气中,却有一群默默寂寞着的快乐制造者!

    向他们,说声辛苦了!

                          ……记于2017年3月1日

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