(363)时光匣子之五十八

时光匣子(58)

文:马亮亮

        古尔邦节峰哥出去玩了几天,出了一些事情,也着实让身边的一些人担心了几天,但是看他平安归来又坐在老地方喝酒,还是很欣慰,毕竟,对于经常来店里的那些朋友来说,峰哥在某些时候,都快成了店里一块招牌。

        进入九月,学生开学,我们回民过节,加上天气忽冷忽热,生意多少都受些影响。现在也不用每天盼着下雨,天气肯定会越来越冷。按理说,酒吧和烧烤店的生意基本就快到了淡季,但我清楚的知道,时光匣子应该不会受太大的影响,就像我一直给身边人说的那样,我这里并不是一个酒吧或者烧烤店或者中餐馆,就是一喝酒的地方,至于你想喝什么酒,那似乎多半还是取决于你自己的心情。

明炉香辣灰雁鹅,试菜中。


        不因生意好与坏而影响心情,我一直提醒自己,毕竟自己是做服务的,带着情绪到店里,多少可能会影响顾客的心情。我一直琢磨那句话:不以物喜,不以己悲。或许再过些日子,就能有更深刻的认识。

        九月啊,本该是金秋时节,是收获的日子。想起去年九月,我和两个合作伙伴信心满满,准备迎接新的开端,准备让时光匣子火一把,如今却已是物是人非。这中间发生的点滴,我一直在思考,更多的是寻找自身所存在的问题。但是,人生没有如果,既然已经选择走上这条路,就应该尽力做好,起码要对得起自己,更要对得起那些一直默默支持我的人。

        时光匣子的记录,从开篇到现在,已经是第五十八篇,我相信,只要店还开着,就会有六十八,七十八,甚至是一百八十八。这是一种记录,哪怕有朋友诟病这是流水账,我也会这么一直流水账下去,因为这件事对于我而言很重要,因为这有意义。

快到吃暖锅的季节了。

        做有意义的事情,就是这么每天做自己该做的事情,哪怕再琐碎,这也是自己最真实的生活。即使偶尔也会有点小情绪,也应该平常心处之。不会因为前一天喝酒而耽误买菜和洗杯子;不会因为后厨菜单上忘记开了某样菜就赌气不去市场;更不会因为顾客挑剔菜品就不给优惠。

        时光匣子想要走的长远,关键还是在于能否一步一个脚印的,踏踏实实的做好每一件应该做的事情:保证每天的卫生都干净整洁,保证每天的菜品都新鲜,保证每天店里每个人都心情愉悦。还有,保证每天都有优惠折扣,每天都有冰镇啤酒……

        还有更多更多,唯有做好每一个细节,才有机会得到更多人的认可。肯定还有很多地方我们做的不到位,我希望关心时光匣子的朋友能提出来,毕竟,知错能改,本身就是一种进步。


2017-9-11

已经凌晨一点,依旧灯火通明……
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