图片发自简书App
解放后普洱茶生产实际上很脆弱的，做茶的老板及技师（配茶师）全跑到境外了。
国企茶厂召集老的工人回忆制程，恢复生产工艺。其中广东请回了境外的配茶师，生产的就是“广云贡饼”的前身产品，是“熟茶”。
云南人只是学了一部分，或者是广东人没有全教吧，广东制程的熟茶里是有红茶的。
不过经过近十几年一堆“大葱”们不懈努力、勤奋工作，终于搞烂了。至今能将普洱茶讲明白的也就三、二个人。现在的产品不是比谁好，是比谁更烂，仅剩下包装纸啦。
前些日子看到“大益”出了一个“薄饼”看样子有往天津煎饼果子方向发展的趋势。
个人买了许多普洱茶，仅限于2006年国企改制前的产品，但提醒您高仿品比真的多。
近期云南人似乎发现什么问题，制定规划、进行品牌建设。个人看看相关内容，未必趋好，太浮夸、不专业。整个方案系统性不足、定位偏低，而且缺少一个关键的、根基性的环节。聊这些…。
