很多年前我从来没有出过北海大门的时候，就听说“杭州小笼包”很有名。记得有一回大年初一，那个在北海人人都上街的日子，阿公带我们几个到中山公园。在当时的老汽车站旁边，大榕树下，就有一家店“正宗杭州小笼包”，阿公就给我们几个买了一笼。我们一人吃了一个或两个，也没什么特别味道，可以说是一点都不好吃。我只是记得我们几个堂姐妹一起出门吃过小笼包这么一件事。
后来在库尔勒，竟然发现路边也有一家“正宗杭州小笼包”。我们相视一笑，坐下来，点了一笼，咬了一口，根本没有食欲。
外地见过的所谓的杭州小笼包，有些连褶没有，更不要说里面可能还会有汤汁或者是笋尖肉馅的。
这么大的发面肉包也被叫做“正宗杭州小笼包”，杭州人会不会哭死？
我知道在整个浙江地区就没有哪家店叫“杭州小笼包”，说“杭州小笼包”的绝对是外地佬。杭州一带的小笼包也吃过不少，尤其是家门口的早餐店，那里的小笼包可谓是地地道道的杭帮。如果你可以详细地说说“新丰小吃”和“知味观”小笼包的区别，表明你是名吃货，或者你已深入了杭州。即使深入了杭州，也未必能够了解各个区小笼包的味道。在我们这里，这些年的“毕浦小笼”声势比较浩大，不过，那些不知名小店的小笼包更有杭帮精髓。
我在浙江生活了近二十年，仍然是不折不扣的外地佬，入乡随俗的事情恐怕需要一辈子。咸豆浆，第一次喝的时候，全吐了出来，到现在都还没有完全学会。有些习惯是难以更改，比如，在这里，夏季喝一碗薄薄的粥（接近米汤），夹点榨菜、咸鸭蛋、馒头，无论如何我都是不习惯的。北海人喜欢吃粥，必定还是要有菜的，这个菜说是大鱼大肉都不为过。再不济，北海人也会“咸鱼送粥”，哪里有配馒头的？在北海人看来这个是典型的捞佬。再比如说北海人几乎不吃面条，北海人爱的还是猪脚粉、牛腩粉。“桂林米粉”肯定拼不过“大眼三猪脚粉”“五妹猪脚粉”的吧。
今天听婆婆说北海的面条很好吃，竟然要买北海面条回来浙江，我真是大吃一惊！他们在北海小住了一段时间，也许接触的外地人比本地人还要多得多，还认识了几个卖薄皮核桃的商贩，说他们在北海都买了房子的。其实，北海当地哪里有什么核桃坚果之类的。北海的沙蟹汁我已经不吃很多很多年了。当然，作为正宗北海人的我，也未必能代表北海人。
有一次我在新力买衣服，小姑娘很厉害，全程普通话，我差点都以为她是外地人了。最后一句还是漏了嘴，“这件衣服配大捞（音lou第一声）好好看”，我内心就崩溃了。外地人冒充本地人也就算了，还有本地人冒充捞佬的，真是够废的了。
有一回我回到高德小镇，卖5块三斤红龙果、香蕉的商贩都是说普通话的了。还好，那个卖虾仔米乙（一个字，由“米”字+“乙”字组成，北海话发音eī（短音））的妈仔还是那么亲切，讲“一闷银一只”。
现在每个城市都大量涌入了外来人口，本地的传统习俗受到了巨大冲击，也发生了巨大变化。久之，哪里还有什么地域特色，地球都是一个村了，对不？
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