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今天，我和大家分享的是一道降糖降脂的快手菜-“159酿南瓜”。首先把南瓜切成方块，中间用刀划印，用勺子挖空，留底。
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《本草纲目》说南瓜“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。
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然后用佐丹力159方便杂粮粥填充南瓜挖空处。接下来，隔水蒸十分钟至南瓜软烂，关火焖三分钟。这道快手菜适合搭配馒头，和159杂粮粥。患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，减肥瘦腰，可谓一举数得。
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159里面的159种食材提供人体需要的55种营养素，不是药品，也不是保健品，是一款把食疗养生做到极致的五谷杂粮粉。
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159酿南瓜，弥补了蒸南瓜的营养单一。打开一包159，一些用来酿南瓜，一些泡成粥。把冲泡好的159，还有159酿南瓜一起放入锅内蒸10分钟，一顿丰盛的喷喷香的早/晚餐就做好了。
