今天与七十多岁的舅舅和舅妈聊起了蔬菜和水果之事，尤其是关于当季蔬菜水果的分类。
他们俩老说，都被搞糊涂了，有的菜和水果明明不是这个季节的，然都有。
所以我把前些时间查阅的，关于专家们对有关蔬菜水果应季分类分享于此，在给我舅舅舅姆看的同时也可以方便需要的亲们参照。
12个月应季水果时间是怎么样的?大家都知道水果蔬菜都要吃当季的比较新鲜营养，但是现在市场上各种培育方式，一年四季都可以吃到各种水果。怎么判断水果是不是应急呢，下面一起看看应季水果时间表大全吧。
（一）12个月应季水果：
一月份应季水果是芦柑，草莓
芦柑味甘甜微酸，有止渴生津，和胃利尿作用，含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有美容、消除疲劳的功效。是一月份水果的佳品。果皮可以晾干冲茶。
草莓中含有丰富的维生素、纤维素、铁、钙等微量元素，素有“水果皇后”之称。其中，草莓中富含的维生素A和胡萝卜素可以保护视力，因此经常食用草莓对身体健康具有一定的帮助。
二月份应季水果是圣女果、荸荠
圣女果含有番茄红素，具有补血养血之功效，是增进食欲、延缓衰老的佳品。
荸荠也就是马蹄正是冬春季挖出贩卖的水果之一。中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。营养学认为，马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。
三月份应季水果是菠萝
菠萝甘甜爽脆，含有维生素B较多，具有营养皮肤，消除紧张,减少疲劳，增强肌体的免疫能力。
四月份应季水果是山竹
山竹具有清凉解热的作用，含钙、磷、维生素B和C等多种元素，对肌体有很好的补养作用，虚寒身体不宜多吃。
五月份应季水果是桑葚、枇杷
桑葚性寒，补血养颜，健脾胃，助消化，含有鞣酸、脂肪酸等营养成分。
枇杷在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，是“果木中独备四时之气者”。由于产地与品种不同，枇杷的成熟时期也不一样，福建、云南等地的早熟品种在三月份就已上市，江南等地主要在
五月成熟。自然成熟的枇杷清醇甘甜，具有润肺止咳的功效，可炼制川贝枇杷膏。
六月份应季水果是樱桃、荔枝
樱桃性温，具有补气调中的功效，健脾开胃，美容养颜。
荔枝同樱桃一样地美容健脾作用，还可补脑健身，含有丰富的维生素成分，可增加肌体的免疫能力。这两种水果都不易多吃，易上火。
12个月应季水果时间表
七月份应季水果是龙眼、桃子
龙眼味甘甜，性温，具有养血安神的作用，滋补强体，润肤美容，不易多吃，易上火。
桃子性平，具有滋养作用含铁量较高，有润燥活血作用，体内偏热者少吃。
八月份应季水果是西瓜、芒果
西瓜是夏季解渴解暑的最佳果品，具有清热止渴、利尿消肿等功效。易腹泻者要少吃。
芒果性平，有益脾胃，有防止心血管疾病，降低胆固醇之功效。
九月份应季水果是葡萄、石榴
葡萄味甜酸，对滋补肝肾有益，益气补血，之中的糖分比较容易被人吸收，有很好的抗衰老作用。
石榴，性温，有止血止泻作用 ，有助于消化，有助于软化血管、降血脂、降胆固醇的作用。
十月份应季水果是白梨、猕猴桃
白梨性凉，润喉清热，润肺解燥，化痰解酒，还有保护肝脏的作用是秋季水果之王。
猕猴桃微酸，含有丰富的维生素E和C，预防口腔溃疡，增强抵抗力，美容抗衰老。
十一月份应季水果是冬枣、苹果
冬枣甘甜爽脆，性平含有维生素及多种人体需要的微量元素，具有补血护肝作用，还可以抗动脉硬化，对维持血管弹性有一定的好处。
苹果更是含维生素和其它人体需要的镁、铁、硫、锌等多种微量元素。俗话有说：“一天一苹果，不找医生开处方”。还具有嫩肤美容的作用。也有果中之王的美称。
十二月份应季水果是橘子、柚子
橘子味酸甜，有生津止咳的作用，开胃通经络，具有消除疲劳之作用。
柚子性寒，微苦，有健胃化食的作用，对止咳化痰，清热败火有一定的疗效，对心血管、高血压，糖尿病有一定的辅助治疗作用。
（二）四季应季水果时间表
春季水果(农历1-3月，阳历3-5月)
春季水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
夏季水果(农历4-6月，阳历6-8月)
夏季水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季水果(农历7-9月，阳历9-11月)
秋季水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃
冬季水果(农历10-12月，阳历12,1,2月)
冬季水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
（三）四季蔬菜应季时间表
春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。
夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。
秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。
冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 。
