人说玩物丧志,贪吃呢?
呵呵,继续说说做饭这件小事。
大自然赋予我们美味的食物,我们就该用一场盛大的仪式把它们变成最美的样子,然后心满意足的吃下去。
比如,阳澄湖大闸蟹,蒸螃蟹,煮螃蟹,还有各种配料螃蟹。多美丽的橘红色啊,想起来还有点馋馋的念想。
六月份的时候,螃蟹还在蜕壳状态,那时候外壳不坚硬,其实老家常做面拖蟹,为六月黄。十一月里,螃蟹壳硬的咬不动了,但是吃法太单调,于是平生第一次通过想象做了一回年糕面拖蟹,主食也一并搞定,是不是很有节约精神呢?绿色的是黄瓜切丁,边上小碗是面粉糊糊。螃蟹切两半,然后切开处裹面粉,入油锅,把面粉煎熟,鲜味就逃不了了。
老干妈虾仁,是某个午后突然想到的做法,翻遍冰箱找到的各种辅料,成就一场高颜值的晚餐,简单可复制哦。
看过《大长今》的人们还记得他们发现食材的过程吗?很多时候因为食物匮乏,害怕浪费,所以需要物尽其用。有时候快要放过期的东西,就要换一种让它成为美食。比如不想吃单调的粽子,就可以切成漂亮的形状,过油,撒上白糖,你一定会爱上它热乎的样子和味道。
一个人,孤单的吃饭,要想爱上吃饭,得学会将它变得很美,然后你就有了食欲,就有了想象力。
喜欢牛肉的我,特别喜欢番茄牛肉汤,有一天又试着做了番茄牛腩,没有食谱,只是凭空想象它该有的样子,配上白米饭,你可以很多碗很多碗。
颜值美貌的,还有这个乱炖哦
(非常非常无语地表示无语………………本想着还有很多漂亮的食物推荐的,无论如何没法上传。也不知道是网速太慢,还是太多人拥挤?悠长的假期还有些时间编辑,此后又不知道何时可以了。没办法了,只好忧伤地睡觉去了。)
(未完待续,更新时间,没有时间表……)