记忆中的茶

       我童年的时候,喝茶的人很少。我家每逢过年过节或家里来了客人,都会泡一壶香香的茶待客,后来才知道那是茉莉花茶。

       在我的记忆中家里有两把泡茶的壶,一把是当时称南泥壶的壶(南泥壶就是紫砂壶),这把紫砂壶的造型是梅桩,紫泥泥料做工也很好,这是父亲的壶。听妈妈讲这把梅桩壶在我出生前就有了,因为我的父亲爱喝茶,那是父亲出差时买的,是父亲的挚爱。童年的我可以拿起这把壶的时候父亲就已经离开了我们。家里来客人很少用这把壶,我想主要是因为壶太小,出水量太少了吧。我喜欢这把壶也经常拿在手里看,壶身就是倾斜树桩的样子,壶嘴和壶把是不同的树枝形状,整个壶上点缀着梅花......九十年代初打碎了。壶打碎后我一直想找到与这把壶一样的壶,我去过销售紫砂壶的店面无数,看过的梅桩壶也无数,都没有找到让我动心的梅桩壶。壶是父亲的,只能在我的记忆中找了。

        家里的另一把壶实际是一套壶,材质是骨质瓷白瓷,壶应该有500毫升的体积,壶嘴壶把壶身都有描金,壶上面是玫瑰粉色的干枝梅花,有配套的四只杯子,还有糖罐和奶缸,这些都放在一个配套的圆盘上,包括圆盘在内都有与壶一样的描金和玫瑰粉色干枝梅花。这套壶的历史更久远,是1959年7月4日爸爸妈妈结婚时我的大舅妈送的礼物。这是一套英式下午茶的茶具,壶、杯子、糖罐、奶缸等都不在了,盘子还在姐姐家收藏着。这套壶我用的最多了,因为从小我就喜欢泡茶,喜欢闻泡茶时蒸腾出来的香气,只要家里来客人我就会主动承担泡茶待客的任务,除了闻香之外更重要的是还能喝到香香的茶。

       在我八岁时姥姥为了照顾我们来到我家,姥姥1904年生人,是个大家闺秀,姥姥的优点那是说也说不完的。姥姥非常爱喝茶也会品茶,喝茶时一般不说话的。家里来了客人,姥姥一定先是吩咐泡茶,再去厨房做饭的。后来家里条件好了,姥姥喝茶也多了起来,家里来的亲属都经常给姥姥买茶,我就是这样跟着姥姥喝茶长大的。我最盼着过年时晚饭后的那顿茶,因为那是要喝几道茶的,每一种茶的香气和滋味都不同是让我兴奋甚至陶醉的。童年喝了多少种茶我说不清楚,只是记得茉莉花茶的名字。

       现在想起来童年时泡茶的投茶量只有一小捏,却可以消耗一暖瓶的开水,泡出几壶即香又好喝的茶汤。几十年过去了,现在我仍然喜爱茉莉花茶,喜爱大壶泡出的茉莉花茶。

        直到现在我独自喝茉莉花茶时常会想起父亲的梅桩壶、姥姥喝茶的神态......

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