讲真，一直不明白老家方言里的zuxie，究竟普通话里哪两个字可指，直到初中学习鲁迅先生的《社戏》，“做社”二字跃于脑海。百度“社”，解释为：古代指土地神和祭祀土地神的地方、日子以及祀礼。

是的，做社本质上就是祭祀！是桂南客家地区世代相承绵绵不绝的传统。正如网友说中国的传统节日都是吃的节日一样，在我孩童的记忆中，做社同样是美味的。

做社的地方，叫社坛山，谓曰山，其实是平地。老家方言里，山，意味着大片的树林。社坛山里到处是郁郁葱葱的马尾松。最里面内供奉着村祖。外面一圈是简单的灶台，一个与乒乓球台大小、高度相仿的水泥高台，是劏猪台，及一个与高台大小相仿，但只有20厘米左右的矮台，叫社饭台。

社坛山，在小孩眼里是个威严神圣的存在。走出村口，沿着那片绿油油的木薯地，就是社坛山。家长会叮嘱小孩：不要乱说话，不要大声喧哗，更不能在此地尿尿（害怕冒犯了神灵）。

每年农历二月初二、六月初二、八月初二、十月初二、十二月初二、三月二十三，是村里做社的日子。其实，并不是大日子，因为村里的忙碌并没有因为做社而停歇。早上，吃过早饭，父母会交给孩子10元左右的钱，交代村里今天要做社，就出门忙碌去了。

家里的老大，用米筒量出2筒米，装在塑料袋里，带上钱，带上家里的弟弟妹妹们，浩浩荡荡地去社坛山“合米”去了。

此时社坛山里，已是热闹非凡。当天的主事的阿叔阿伯们已着手干活了。主事者可是有讲究的。必须是村里已婚男子，一般每次6人左右，老中青皆备，按照村里姓氏一次次一年年周而复始地轮流着。

主事者各有分工。

有负责合米的，从各家带来的米中量取标准量（半斤左右）。合米完毕，淘米做一大锅子的饭，做祭祀用饭。

有负责登记的。红纸上登记名字，并收钞票。登记是登记父亲的大名。农村里田间地头高脚五、废三、阿卜二，原来都有鼎鼎大名的！有时，阿叔会逗趣某个孩子：你阿爸不是叫大头四么？口齿伶俐的孩子会精准还击，木讷的娃儿，则红着脸不知如何应对。周边的大人小孩都哈哈大笑。

有负责劏猪的。劏猪是个重头活。猪是村里人养的，做社当天一大早，就到村民家里抓猪，过秤，根据市场价格敲定价钱，同时，抓一只生鸡（未阉过的）。登记时候交的钱就是根据猪和鸡的钱均分出来的。

劏猪是在高台上进行。捆绑着的嗷嗷叫的大猪被扛过来，阿叔阿伯们，一个抓住前蹄，一个抓住后蹄，一个抓住猪头，一个持刀嚯嚯向猪脖，白刀子进，红刀子出。阿叔们拿大盆接住猪血，这将是全村人的美味。待放血完毕，浇开水，脱毛，开内脏等等一气呵成。胆大的小孩们围着高台看劏猪过程，其中的男孩们，等他们长大了，当年的围观，助于他们更顺手更自如。

猪、鸡劏好，煮好，锅里的米饭也飘出香味。阿叔们舀饭装肉备酒，准备祭祀。先是祭社坛山里的村祖、土地爷。因小孩不能参与，所以我也未能获知祭祀时的具体情景。猜想应该是请村祖好好吃好好喝，饭有肉有酒有，保佑全村人平安，赐予全村人福气吧。随着声声爆竹声响起，叔伯们再次备好肉酒饭，这次是去去海边的婆婆庙祭祀。

待婆婆庙的鞭炮声起，孩子们便欢呼：马上可以分社饭啦。

是的，祭祀完毕，就可以分社饭啦。

孩子们早早地等着，将从家里带来的饭盘放在社饭台上。此时的社饭台，仿佛磁石一般，将大人小孩紧紧地吸引住。围成一圈的人们，脸上尽是兴奋与期待。

待对照登记数字，饭盘全部到位，就开始分社饭了。

先是分饭。祭祀过的饭，被叔伯们浇上了刚出锅的猪血汤，鲜香味弥漫在整个社坛山。定量一家一大碗饭。当舀到自家饭盘时，每个孩子都露出满足期待的笑容，以及不易觉察的咽口水。

接着是分猪内脏。即使是小到猪肝，也由叔伯们均分，做到家家有份。他们弓着腰将所有的内脏，一样样地清点，发放到每家的饭盘里。为全村人做一顿饭确实不是易事，刚成婚的男子也许就在做这一顿饭中长大了。

一切清点完毕，根据登记名单次序叫号：被叫到的喜滋滋上前捧走饭，到社饭台旁领一条猪肉。没被叫到的，一脸认真，侧着耳朵等待，满怀期待。

回家后，全家人共享社饭。饭不多，你一勺，我一勺，米粒的清香融合在猪血浓汤的鲜香里，越嚼越有味。真的太美味了！

多年以后，在外求学工作的我，总在思考，做社为什么会成为老家的传统？

也许是祖祖辈辈靠海为生，靠天吃饭。做社，祈祷风平浪静，鱼虾满仓，出海捕鱼的亲人，平平安安。

对美好生活的向往，对身边亲人的关爱，融进了我们的血液，成为了我们的基因，成为我们祖祖辈辈生活的主题，做社，就这样一代一代传下来！