我的家乡祁门是一个著名的茶乡。每年春天，山上都会出现一种东西——绿油油的茶叶。
每逢在春天，我和爸爸妈妈开着汽车上高速公路的时候，都能看到高速公路两旁山上的忙碌的景象：山上长满了茶叶，那一团团耀眼的绿色，经过冬天工人们的修剪，现在长成的形状就像一个个大蘑菇一样。不少人戴着一个草帽子，手上捥着一个大竹篮，正在兴高采烈的采着茶。真是好一副热火朝天的景象！这些绿色的“大蘑菇”给高速公路增添了几分色彩。
这些茶被人采到了之后，经过晾晒；经过揉捻；再经过烘烤，又成了一道受人青睐的特色。比如说屯溪的老街，就因里面有一些红茶、绿茶的专卖店，所以，每天都会有许多外国游客前来品尝。
之前有一次，我们一家就曾到户外去采过一次茶叶。回来之后，外公就迫不及待地按照步骤一步步地晾晒、揉捻、烘烤，一个星期之后，就泡了一杯绿茶。见外公品尝的时候那赞不绝口的样子，我的心里感到疑惑：茶真的有那么好喝吗？于是，我也尝了一口。啊！难怪茶十分受人青睐呀，我刚尝了一口，一阵沁人心脾的滋味就直沁我的肺腑！那感觉，可真舒畅呀！
茶，可真不愧是春天的一道特色！
