清晨唤醒自己的不是闹钟的铃声，不是早起的鸟儿，而是昨晚就准备好的今天的早餐。
五点半左右，睁开眼睛，脑海中忽然想起今天的要做早餐——美味素菜包子，便没有任何留恋地离开了被窝。
洗漱完毕，泡上一杯咖啡，让还在晕乎的脑袋瞬间清醒。来到厨房把菠菜、蘑菇、胡萝卜、泡发好的木耳装在一个盆子里，来到沙发上，打开这段时间没有追完的《暖阳之下》，一边刷剧，一边摘菜，好不惬意。
清洗好的蔬菜，水灵灵的。绿油油的菠菜，黑色的木耳，白白胖胖的蘑菇，红通通的胡萝卜放在一起，特别的养眼。打开炉火烧水，把菠菜用水焯熟，挤干，切成小段，备用；再给菠菜焯水的时候，顺便把罗胡萝卜、蘑菇、木耳切成小丁状，备用；因为我特别喜欢吃粉丝，所以又用焯过菠菜的水，烫了一点粉丝，备用；在锅底倒了一点橄榄油，拿出两个鸡蛋炒成碎盛出来，备用；最后再在锅里加油，把胡萝卜、蘑菇、木耳合在一起，炒出香味，放在盘子里。
待凉的蔬菜馅儿
在等待热菜放凉的这个过程，我开启了自己的清晨冥想，对身体进行简单的拉伸。大概20分钟左右，菜基本上凉了。我把所有准备的菜都也放进大碗里加上盐，生抽和蚝油进行充分搅拌调味，素菜包子的馅儿就完成了。
调好味的馅儿
拿出昨天买的饺子皮，再用擀面杖把它擀薄一点，装上素菜馅，放进事先刷好一层油的电饼铛，再给每个包子刷上一层油。刷过油的素菜包子馅儿已经隐约可见，里面红黄绿黑相间的颜色，让人食欲大增。
盖上电饼铛，拿出这段时间看的《云边的小卖部》，一边读书一边等待着素菜包子。当香味从厨房里飘出来的时候，今天的素菜包子便大功告成啦！
轻轻地咬上一口，皮薄馅多色彩诱人，堪称美味呀，既满足了味蕾，又饱了眼福。
刚出炉的包子
成品
这应该是我做的最好的一次早餐，没有之一。
