【9】木子李/原创 餐饮形势点解之-----做客《万众齐创精英平台》谈年终总结

各位老板大家好!

《木秀藏林向天生

   子琢附龙顶宫阙

   文韬才略汇心胸

   武贤随驾飒披弥》---我是餐饮人李斌

非常荣幸再次来到《万众齐创精英》平台,本期我给大家分享的话题,比较接近每个公司在年底这个阶段的工作需要-年终报告

这里所说的年终报告是一个大的命题

本次我将分以下4步细化的来诠释这个正题的重要性。

1,年终报告有没有必要写?

2,年终报告的意义是什么?

3,年终报告的重要性是什么?

4,年终报告的要求有那些?

为什么要说这个话题,因为也是快过年了,按照中国传统的习俗惯例,农历春节才算是新的一年的开始。除夕之前不全算新年,这段时间做年终报告比较合适,也是最多的。

最近我看到的最多的,也是各个公司人员做出的总结报告,尤其是文化型公司职员。那报告写的简直是字字玑珠,文笔生花,句意领然,括古论今。乍眼一看叹言不止,仔细研读什么玩意。除了显示出文笔的才华,没有一点意义,还不如用钢笔手写,也能练练写字。

说到这里顺便问一句,群里老板们有多少人写了年终报告的。

我想应该不多,顶多是要求手下员工去写了,那么写的怎么样,合不合要求?我们这些老板有没有认真去看?

说句实话,这种的总结报告我也多年都没有写过了,但是对于一份年终报告的重要性,以及有哪些要求事项,今天谈谈个人的看法。

一,年终报告有没有必要写?

答案是肯定的有必要,为什么呢?

因为年终报告能够全面的,系统的了解上一年的企业状况,摸索企业的发展规律,用于规划新一年的企业发展路线。

举例说明

1,举例个人。

一个人,今年接触交友2-3次,最终都没有成婚或确立目标对象,是不是需要总结下原因,找出毛病改正了,来年再有心仪目标是不是成功率就大很多

这还只是举例了一个点,父母呢,工作呢,家庭呢,事业呢,都需要做个总结。当然,作为个人,思考思考就行,总结到心里,不一定要写报告出来。

2,举例企业。

就用餐饮举例,一个店今年赚钱了,到底赚了多少钱,怎么赚的?菜品赚的还是酒水赚的?哪些菜利润大,出品率高,有没有没点单过的菜品,酒水呢,从上货就没卖出过一瓶的要不要退了?年后菜品,酒水如何调整?

这些都是可以想到的,写出来就是总结的一部分。反过来如果亏钱了呢。是不是更要做个总结,找出原因年后及时调整方向。对吧。

有人会说我都会,脑子里都记住了。仅是想想靠脑子能全记住?多好的脑子?回头遇事忙忘了呢?

二,年终报告的意义有哪些?

就是对以往的工作做个统计,分析和研究。

肯定成绩,找出问题,得出经验教训,认清自己的优缺点。

明确下一步工作的方向,少走弯路少犯错误,提高效率。

其实用一句话说,总结的意义就是“成就自己,提升企业”

这样说大家都明白,也就不举例说明了。

三,年终报告的重要性是什么?

首先年终报告要包含两个部分

1,过去一年的归纳总结

2,新一年的规划计划

总结怎么说,总是结的依据,结是总得概括。

“总”的是过去的工作,也就是把过去一年的所有数据做个详细的统计。选择所需的数据备以参考所用。

“结”是以通过去年工作中的经验,教训,加上“总”得出来的事实数据为依据,得到的现实规律。

这个规律有什么用呢?也就说到了第2点

通过我们得到的规律就可以,比较合理的做出下一年企业的工作计划,扩增减损,盈利目标,发展规划。

举个例子

你的公司去年赚钱了,上半年盈利且保持每月利润稳定,且实际差距不大,下半年盈利减少,且每月利润忽高忽低,或者是持续的一路下跌走势。

我们是不是可以通过公司总得数据,每个店的数据,分析出结果,是公司产品出问题了,还是单店区域出的问题,还有其他的分析因素,就可以以数据依据得到的规律决定,需要公司调整菜品,还是针对单店采取措施。

公司能否继续开新店,还是要维持或者调整,关闭个别店铺。

我们都可以以统计的数据规律,分析的市场规律为依据,这就是我们统计得出规律的用途。

四,年终报告的要求有那些?

这个问题比较重要,也很关键。

做为公司企业来说,就比较复杂了。尤其各位老板一定要重视。即便老板不写报告,也要知道基本的标准。

年终报告也分总结和计划两部分说说

第一,上年总结的基本要求

1,抓好2个方面,思想的总结和执行的总结。

2,思想上条理要清晰。条理不清,别人就看不下去了,即便是看了也会稀里糊涂不明白,达不到总结的目的。

3,结构上要层次合理。案例选择详略适宜。材料有本质的,有现象的,有重要的,有次要的,写作时要去骨存精。总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该略的要略。

4,一定要实事求是,有实例的简要列举,成绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假。需要的数据一定要统计真实。这是分析、得出教训的基础。

第二,新的一年计划的标准要求

1,要以上年真实数据做为依据,认真研究其中的走势规律,合理的制定计划。一定不能凭空设想。

2,计划一定保有完整性,不能只写有命题大纲,含列的步骤要1-2-3-4写出。做到有方向,有条纲,有步骤,有内容。

总之,我认为一份好的,完整的计划要

以整年为目标安排大纲

以季度为考核安排绩效

以单月为对比安排调整

以每周为汇总安排统计

以每天为落实安排分工

谢谢大家,本期分享到此结束。

赞同观点的欢迎大家点赞打赏丢硬币

有不同观点的欢迎拍砖丢鞋甩香蕉皮

最后借助《万众齐创精英平台》给大家拜个早年,祝大家新的一年里:   事业腾飞,身体健康,阖家幸福。

谢谢大家!

做个声明,自己利用闲暇时间写些文章,不为发表赚钱,也知道自己的文字功底达不到。只是......一小入行十八载,至今沉浮未上岸,寻觅知音共探讨,得拜前辈望赐教。

-----------------

个人微信: 561623474

针对不同观点完美解读!

针对同一观点多角度深度剖析!

个人拙见原创写作,多多指教共同探讨!

   

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 194,242评论 5 459
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 81,769评论 2 371
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 141,484评论 0 319
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 52,133评论 1 263
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 61,007评论 4 355
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 46,080评论 1 272
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 36,496评论 3 381
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 35,190评论 0 253
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 39,464评论 1 290
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 34,549评论 2 309
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 36,330评论 1 326
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 32,205评论 3 312
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 37,567评论 3 298
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 28,889评论 0 17
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,160评论 1 250
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 41,475评论 2 341
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 40,650评论 2 335

推荐阅读更多精彩内容