真正做过现包饺子包子的都知道,房租不怕,水电费不怕,人工一般是家里人也不怕,怕的是这个浆好了的馅料处理不出去,像老王这种,刚开始不知道销量,盲目乐观,牛肉、猪肉馅料各准备了几十斤,买了百八十块钱的菜这个不值多少,可浆了的肉很容易坏,卖不出去肉一有味道,三四千块就打了水漂了!有的兄弟可能说了,包好了冻住不就行了,呵呵,您冻住煮开试试,那是不得已留给自己吃才这么干,你如果经常这么干,你就是自己想砸招牌。以饺子为特色的小店,绝对不会用冻饺子糊弄顾客,绝对是现包的饺子!
于是老王请来一位行业内部人,约个饭店,又是好烟又是好酒好菜,临了又塞了五百红包,内部人小胸脯拍得啪啪响,献计一则,打折!
于是老王心一横就以打折腿的价格疯狂促销,门口上方LED屏幕滚动着五折促销!不过了!
还别说,这招确实管用,人乌央乌央的来,队伍排了一长溜儿,不过来的都是岁数比较大的,腿脚不灵便的,放眼望去白头发一片。
三天,老王差不多要崩溃了。不是因为折扣。