营养素之水

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关于水,我相信大家都不陌生。天天都会用到你,每天要喝。但是从营养健康角度来说,也许大家对水的认识就不是很全了。对人体来说它的重要性,和氧气是一样的。一个正常的成人,身体的含水量达到60%,如果是儿童,比例会更大,接近80%。应该有人听说过,很长一段时间不吃饭也可以活的很久,但是如果不喝水呢,你可能连一周都撑不过去,如果一个人,身体缺水达到10%,那么会危及健康,如果缺水达到20%,那就会有生命危险,所以水对人来说是很重要的,可以说水是生命的源泉。

在人体当中,水参与几个方面的功能,一是溶解消化功能,食物进入人体后,会分泌很多的消化液出来对食物进行消化吸收,消化液当中的含水就高达90%以上;二是参与代谢功能,人体内各种物质的新陈代谢,都是在水的参与过程当中进行的,如果缺水,新陈代谢就不能正常,进行身体就会出现各种不良反应,比如肥胖;三是参与运输功能,体内的各种营养物质,氧气,代谢废物,都需要通过水分来进行运输;四是调节体温,维持身体温度的平衡;还有就是滋润、润滑功能,各关节各组织在活动运动的过程当中,需要水分滋润和润滑,皮肤如果水分充足了,皮肤会看起来非常的水润。

如何正确的给身体补水,补什么样的水,补多少水呢?我们常见水的来源有几个,一个是地表水,二是地下水,还有海水。大多数情况下,我们喝的都是地表水,部分地区喝的是地下水,海水一般情况下没有办法直接饮用。不管怎么样,我们喝的水基本上大部分都是处理过后的水,就是我们常说的自来水。现在环境的污染日趋严重,各地方的水源也遭受很严重的威胁,虽然通过自来水厂的处理,但是输送到家庭当中的水还是有很多的潜在威胁,这个时候怎么办呢?常见的办法就是烧开水。还有一个是喝桶装水,土豪门可能就会买矿泉水来喝,现在也流行了一种新的方式,在家庭当中安装净水机,对自来水进行再次的清洁过滤。但是现在市面上的净水机是掺差不齐,很多时候无从选择。但是不管怎么样,水还是得喝的。我给大家一个喝水参考标准,大家可以参考这个标准尽可能喝上更好的水,如何去定义好水呢?这是六无两有:无色、无味、无杂质、无有机物、无机物、无细菌、有氧、有矿物质,只要能达到这个,那么你喝的就是健康好水。每天要喝多少水呢?一个成人建议每天补水2.4升。有人就会问了,喝这么多,我能喝得完吗?其实很简单,大家参考我推荐的方式,你就能够很轻松地补水,补好水。2.4升,可以分成八杯,每一杯300毫升,早晨起床第一杯,然后大约每隔两个小时一杯,算下来一天就能够把八杯水喝完,对于想保持水嫩的你来说,那就完全没问题了。

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