今天和孩子们一起做饼干。之所以开设美食社,一是因为自己对做美食感兴趣,常言道:上的了厅堂,下的了厨房。一直就很羡慕那些会做美食的高手。自己平常做的也很少,就打算利用这样的机会来提高自己的厨艺。二是因为我觉得孩子们的能力应该全面发展。学会烹饪是最基本的技能。
今天的主要任务是做裱花曲奇,上网搜了制作方法,买好了原料,卖家非常的用心,已经把所有的原料的量算好了。看似简单,但毕竟是头一次做,心里却没有底。果然,一开始就碰到了难题,黄油的软化还不够,面团比较干 ,在我们觉得似乎要失败的时候,奇迹出现了。由于揉面的学生很坚持,在不断揉搓中,和面环节达到了理想的效果。更为艰难的还在后头,卖家赠送的是一次性塑料的裱花嘴,由于使用不当一挤就破了,做出来的就只能是普通的小饼干,而非曲奇啦。孩子们没有放弃,尝试各种方案,终于找到了一种解决办法,顺利制作出了曲奇饼干。
一节课的时光是那么短暂,今天的这节课让我感受到了孩子们的坚持,也正是因为这种坚持,他们收获了最好的礼物,这胜过在课堂上反复的强调汗水与收获的关系。在困难面前,孩子们展现出的团结协作、遵守纪律、体谅他人的精神也值得点赞,整个活动秩序井然,从未出现过哄抢与分配不公,器材的归还,卫生的打扫也未出现推托现象,在结束之后立刻收拾好场地。
虽然上一节美食课要准备很多,但却觉得收获满满。不仅是自己学会了很多美食的做法,更为关注的是对学生的表现。在《第56号教室的奇迹一书》中,道德培养有六个阶段,第五阶段是我能体贴别人,最高的阶段是,我有自己的行为准则并奉行不悖,这一阶段无法教,也无法讲述。虽然这种境界有些高不可攀,虽然觉得自己的觉悟离这种境界还有很大的差距,只能在坚持当中努力着。也希望伴随着自己的进步,也能带给孩子们包括自己的宝宝一点影响吧。