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一个最容易被忽视的营养素
水在大多数时候都得不到足够的重视,然而没有一种营养素比它更重要或者更必需,并且和它有同样大的需求量。保持适当的水合作用是健康生命的基础。每一天我们都会经由排尿、出汗和呼吸损失2~3升水。
除了帮助你塑造肌肉,饮水还能帮助你对抗肥胖、发烧、哮喘、关节炎、抑郁症,缓解便秘、气色不好、腹痛或鼻塞等症状。事实上,你很难找到一种不能因多喝水而缓解的疾病。
男性体内大约有60%是水,女性大约是50%。想一想这个事实:如果没有食物,你可以存活数周,但如果不喝水,你只能存活6天。你体内的水仅仅减少1%,你就会感到口渴;减少5%,肌肉力量和耐力就会衰退,同时你会感到燥热和疲惫;失水达到10‰,你会精神错乱、视力模糊;失水达到20%,你就没命了。
摄入足够多的水不仅有助于消耗热量,还能使肝脏更有效地运送和代谢脂肪。水有助于机体排毒以及向细胞运送营养。维生素、矿物质和电解质的平衡也需要足够的水,这样才能保证你肌肉的完全运动幅度,防止肌肉痉挛,调节心率。通过维持适当的血黏稠度,水有助于调节血压,促进血液中脂肪的运动,以防动脉粥样硬化。水还能避免因脱水和口渴而产生的饮食冲动。
不要等到口渴才想起喝水,那就像是在高速公路上开到油箱全空不得不在应急车道停下时才想起加油一样。那时已经太晚了,当你感到口渴时,你已经脱水了。
饮水的通行标准是每天不少于8杯,即至少2升。你的尿液应为无色或微黄。只要情况允许,请尽量随身携带水杯。
最后,我国对瓶装水的管理标准并不统一,所以最好的选择是对你的饮用水进行加热后冷却。出门的话尽量自带水杯，找咖啡店等场所随时补充热水。
