香椿芽炒蛋

虽然已经到夏天了，可我冰箱里还是留有春味的。

上个月老妈寄来的香椿嫩芽没来及吃完，我把它们用沸水焯一下，然后凉水冲洗干净，剁碎，用保鲜袋装好冻在冰箱里。

吃的时候拿出来解冻，袋子都没打开，屋子里香椿的气味却愈发浓烈。

锅里多放点油，摊了两个鸡蛋，饭前小菜，先解个馋。

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