好好吃饭,好好生活

文/执笔写温情

糖醋排骨

没有什么事是一顿饭解决不了的,如果一顿饭不行,那就两顿。味蕾的满足才能让人的心情得到释然与放松。


~1~

这个城市的八月,似乎没有了七月份的炙热如火,但还未有九月的秋高气爽。晚风习习,吹过稍带着汗水的发梢,有那么一丝凉爽气息迎面而来。

秋天的脚步,已经在路上了。

街道旁的代购小店扩大了规模,关闭的商店改造成了超市,菜市场的装修终于落下帷幕。菜式被摆放得整整齐齐,琳琅满目,煞是好看。

想起来已经好久没有做菜了。

本就爱出汗,所以于炎热的夏天,拥堵在狭小的厨房做菜,我真心不能忍受。是以做些粥,熬些汤,倒也清茶寡淡的过了这个夏天。真心好呀。

去菜市场,步行十分钟,挑挑选选,差不多十来分钟。回来再买些水果,到家已经将近七点。

打开电脑,插上音响,播放音乐。歌声潺潺如流水。

扎起头发绕成一个发髻盘在脑后。开始洗手做饭了。

先把米饭煮上,再开始动手择菜洗菜切菜。

当饭香味开始弥漫整个房间,桌子上摆放的一盘盘菜,突然甚感欢喜。

排骨焯水去掉浮末,捞起沥水。锅里入油,中小火,放入冰糖。待冰糖开始融化的时候放入排骨,小火慢炒。直到排骨全身沾满糖色,金黄漂亮。

加入一碗水,调入少许盐,大火烧开后,在小火慢煨二十分钟左右。素来不喜欢葱和大蒜。便加入了些许西红柿丁,入酸味。

加香醋,收汁,大火翻炒。几分钟后,便可起锅,放入盘中,撒上些许芝麻。

最爱的糖醋排骨,便诞生啦。

~2~

做菜的时候,心便沉静了下来。耳边是音乐,手边是要做的菜。饭菜的香味,浸入心脾。

心无旁骛,沉浸其中。也只有在这默默专注于做菜的间隙里,那些纷繁嘈杂便消失无踪,不复存在。而心里的那种归属感,也才真正的让自己有了些许充实与安慰。

也只有在吃饭的时候,满足的味蕾,才有了自己的安全感。

每年外出时,妈妈永远都是重复叮嘱的一句话:在外好好照顾自己,吃好,睡好,别委屈自己。尽管老生常谈,但每次听这话,心里总是止不住的温暖和欢喜。

其实真正关心并爱你的人对你唯一的要求只有一句话:好好照顾自己。民以食为天,人生在世,吃饭是最为重要的事情。所以,照顾好自己,就是要好好的吃饭。

有段时间,整个人丧到极点,关闭所有的通讯工具,不续交话费,不开无线网。

整日待在房间里长吁短叹,哀哀戚戚。直到朋友看我接连几天都没有出去过,过来敲门,看到披头散发无精打采的我不由得气急:“你要是再这样下去,你死在外面都没人知道。”

被朋友训了一顿后,我耷拉着脑袋继续趴在床上继续躺尸。想起在家的时候,妈妈总是做着各种各样的好吃的给我们,就像我们从来没吃过饭一样。

想及此处,不由得悲从中来。

于是,终于把自己好好的梳洗一番,完毕后去菜市场买食材。我想,要终结自己这样的状态,只能是先好好的吃一顿饭,把自己的胃填饱才是王道。

没有什么事是一顿饭解决不了的,如果一顿饭不行,那就两顿。味蕾的满足才能让人的心情得到释然与放松。

~3~

不记得是什么时候起的一个念想。

此生最大的愿望便是要做好一个贤妻良母的人。如妈妈那般,温婉贤惠,做得一手好菜。

在外多年,倒也因为不习惯快餐,不得不学着自己做菜。想来,也只有在一个人的时候,才能有这样的心力与干劲儿吧。

在家,从来不用担心会吃不上饭,不用担心吃不到美味的饭菜。

总感觉着自己还小,还是小孩子,可以吃着妈妈做的饭菜,一直吃下去。

当看着那些街道旁的各类小吃,再也没有了想吃的欲望,快餐入口,可以让我的肠胃不舒服一整天。才恍然,这不是在家里。

心酸难过,顿袭心头。

原来,这么多年,我的肠胃,已经被我自己弄得很糟糕很脆弱。不过是吃一个西瓜而已,就可以上吐下泻。不过是吃一个凉菜而已,就可以让肠胃不舒服一两天。

也只能好好的善待自己的胃,也只能要好好的照顾好自己的胃。胃口得到满足,心生欢喜,心情洋溢,生活才显得些许有滋有味。

生活就是要落实到一饭一菜中,才有它的意义。

好好吃饭,好好生活。

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