海底捞出绝招了。
写下前面几个字,我都不用在“海底捞”前面加上修饰词,你就知道我指的是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
“海底捞”三个字,已经说明了一切,而且还表达了它未来能挖掘出来的一切,当然如果它有未来的话。
这样的例子有小米,小米一开始是以卖性价比超高的手机起家的,小米说要做“科技界的无印良品”。现在它还卖毛巾、床垫,没有人说它不务正业。小米的联合创始人,小米生态链的负责人刘德说,这类生意对小米来说,是“烤红薯生意”。因为小米发展到今天,已经有3亿用户了,其中2.5亿是活跃用户。他们除了需要小米手机、充电宝、手环等等科技产品之外,也需要毛巾、床垫等高品质的日用品。
所以与其让这些流量白白耗散掉,不如利用这些流量来转化一些营业额。就像一个火热的炉子,它的热气散就散了,不如借助余热顺便来烤一些红薯。
你看,一家公司做大了,它就有许多“余热”可发挥。这还是往小处说的,往大处说,亚马逊一开始是网络卖书的,现在已经变成高科技公司了。只要它的内容和服务被认可,人们就可以接受它的改变,让它做到基业长青。
此前“海底捞”状告“河底捞”商标侵权,法院一审驳回。现在海底捞竟然一口气注册“池底捞”“海底捡”“三每底手劳”等商标——其实这样做真有必要吗?
不仅没有必要,还显得自己格局太小。
海底捞是告不倒河底捞,这对海底捞损失大吗?乍一看,河底捞分流了我一部分顾客呀,海底捞当然有损失。但一细想,人家为什么去“河底捞”呢?除了部分全无知觉的人外,人家还不是冲着“海底捞”(不是“河底捞”)去的,这部分人已经享受过(或闻说过)海底捞的服务第一,才来的。现在他们来到这一家,发现不是真家伙,不是更加怀念海底捞吗?没有对比就没有伤害,这无形中又为海底捞做了广告。
别人家不好,让人怀念海底捞,这是大众需要海底捞呀。畅销书《基业长青》说,我们不是要建立一个基业长青的公司,而是要建立一个对于社会来说,值得基业长青的公司。也就是说,基业长青不是我们的一厢情愿,而是社会对我们的恒久需要。为此作者提出了价值连城的“基业长青之问”——
“假如明天我们不幸消失,社会是否会因此若有所失?”
大家这么怀念海底捞的好,它不就是这样该它基业长青的公司吗?
那么,海底捞一口气注册这么多防蹭的商标,它究竟在害怕什么?它害怕自己竞争不过这些山寨味的同行吗?说好的“海底捞你学不会”呢?看来,海底捞的护城河并不够宽够深呀,别人还可以轻易地复制它,它才如此害怕。那么,海底捞成功的秘诀并不是吹嘘的“你学不会”的什么,而可能它仅仅是有一个先发优势,门槛不高,取得先发优势后,就像战败的逃军渡河,一路挥刀砍杀也想上船逃生的同行。——这样的海底捞又不值得基业长青了。你说呢?