有人说对一个地方最深的思念就是思念当地特色食物的味道，我觉得对一个人最深的思念也是思念她做的食物的味道。
菜馍是洛阳地区家喻户晓的经济实惠又美味的家常美食，几乎每家每户的女人们在厨房忙活一小会儿，就会有热腾腾香喷喷的菜馍出锅，无论大人小孩儿不吃到肚子滚圆，是绝对不会停嘴的。
菜馍的面皮和菜馅儿各家都有不同，我外婆最喜欢用纯小麦面做皮，新鲜的小南瓜切丝儿，拌上简单的调料做馅。小脸盆那么大的南瓜丝菜馍，我可以吃上整整两个！
我外婆家和我奶奶家相距数百里，在交通发达的今天，这点距离自然不算什么，但是在80 90年代，那是条需要翻山越岭的辛苦之路。
我奶奶家穷，我妈想回次娘家特别特别的难，在我的记忆里，想去外婆家，要先坐长途汽车，然后再坐小三轮车，最后走一段狭窄的羊场小道，然后再翻过一个小水库，就会看到小脚的外婆颤巍巍的站在那里，望眼欲穿的看着村口。
然后，外婆就会熟练的在小小的厨房里烙出我们都喜欢的南瓜丝菜馍，看着外婆把一张张的南瓜丝菜馍切成块儿。我欢天喜地的拿着南瓜丝菜馍坐在外婆家门口的石墩子上，边狼吞虎咽边看着不远处沟边的风景。
这个时候外婆就会拉着妈妈的手，问些当时的我并不太懂的家长里短，外婆和妈妈的心酸无奈我无法体会，我能记得的，就是外婆不停的给我们烙南瓜丝菜馍，看着我妈吃，劝着我妈吃。
外婆的命很苦，早年丧父，中年丧夫，老来丧子。拉扯了4个孩子长大成人，全靠她的精打细算和精湛厨艺。
坐在石墩子晒太阳的时候，我问外婆，你做的南瓜丝菜馍怎么这么好吃呀！
外婆说，做的多了自然就好吃了呀。
我又问，为什么我们每次来，你都做南瓜丝菜馍给我们吃呀！
外婆说，让你们吃个够呀，你妈妈小时候最喜欢吃这个了。
良久，外婆又喃喃自语，吃吧吃吧，吃一次就少一次了，下次还不知道能不能吃的上了。
我又问妈妈，妈妈你怎么那么喜欢吃南瓜丝菜馍呀？
妈妈摸了摸我的头说，吃菜馍的时候可以看到上树摘柿子的自己，也可以看见水库里玩水的自己，更能看见教室里学习的自己。
以前我不太懂，现在我懂了。南瓜丝菜馍是外婆对女儿的感情寄托，是妈妈对童年自由自在的怀念，也是我幼年无忧无虑的见证。
如今，外婆去世十几年了，我再也没吃过南瓜丝菜馍，再也不会听到外婆喃喃自语般的叹息。
南瓜丝菜馍就是一条思念的通道
外婆在这头
妈妈在那头
南瓜丝菜馍就是一条思念的通道
妈妈在这头
童年在那头
南瓜丝菜馍就是一条思念的通道
我在这头
外婆在那头
南瓜丝菜馍对于我
就是外婆那颤巍巍的身影
就是外婆那独特的叹息
就是外婆那浓浓的爱！
