上周末晚上和老公带着妹妹出去吃饭，在美团上搜到一家8石咕噜鱼，觉得名字挺好玩，就想去尝尝,一路导航过去，路两旁全是大大小小的饭店，火锅，烧烤，粥店…，可是找不到目的地，不得已，拔打了老板电话，老板忍不住吐槽，不挣钱，关门好几个月了…囧！
房租上涨，员工工资上涨，物价上涨，同行竞争激烈，促销活动没吸引力，导致很多小店赔钱关门！
讲一个餐饮店做社群运营的具体方法。他是怎样从一个快要关门的店做到生意火爆？
超级红包策略，什么意思呢？废话不多讲，看重点！
设计出面值50元无门槛消费的现金券(消费50元以内不用捣钱，50元以上补差额)，每6张一组，放入红包内，每次仅限使用一张，有效期为一个月，红包命名为幸福红包，或者平安红包，上面写上xx店送幸福，xx店送平安！
注意红包一定要大，要漂亮！
另外红包内还附有一封感谢信，大致内容是:我是xx店的，感谢您长期以来对我们店的照顾，为了表达我们的感激之情，特地为您送上6张现金券，价值300元的现金券，每次消费限用一张，消费50元以内不用付款，超出50元补差额即可！
红包做完以后，怎么办呢？难道满大街送吗？肯定不是的！这家店周围是一个高档小区，店员挨家挨户，登门拜访，送红包！业主也容易接受！
有人说，这样做会不会赔钱？
经测试，店主通过这个方法送出去200个红包，10天之内，有接近50桌，持红包过来消费，后来陆陆续续有红包被激活使用，总共通过红包代金券带来的消费接近300桌，每桌消费都在150元左右，或以上！抛开现金券，还要补上100元以上，所以不会赔，还会赚
顾客在结账的时候，店员会还会问顾客，味道怎么样，服务满不满意，欢迎提出宝贵意见…，这时候顾客一般会说，很好，味道还可以，下次再来，这时立刻拿出2张面值20元的代金券送他。这时顾客会说，我50元代金券还没用完，店员说，你可以送朋友啊！如此一来更刺激了的多次消费，以及口碑宣传！
凡是过来消费的顾客，都可以参加抽奖活动，并且进入他们的顾客福利群！群里每天发红包，做游戏，赢奖品，还有便民信息。
不要把顾客当成行走的人民币，通过不断的付出，换来更多的信任，产生更强的链接。
他们不仅会重复消费，还会介绍朋友，口碑宣传！
这是一套很完整的社群营销方案，从引流到裂变。有一句话很好，你的产品，可以模仿，你的店，可以模仿,唯独你可客户的关系，不可以被模仿！
当然重中之重，是这家店的味道真的很好！
