三大营养素中，糖（碳水）和脂肪是最容易引起发胖的，所以，想要减肥既要控糖，也要控油。

生活中，很多时候总会让你不知不觉中摄入过多的油脂，比如，下面要分享的这N种习惯，可能就是自己胖起来的原因，看看你占了几个？

1、肥瘦相间的肉菜

这类菜中的代表食物如红烧肉、小炒肉、火锅中的肥羊、肥牛等。

这类食物，由于含有一定的肥肉，脂肪含量都很高，热量也很高，吃下去之后，自然就更容易长胖！

2、油炸、红烧、干煸、干锅类的菜肴

这种烹饪方法的就不用说了，任何食物经过了油炸，热量都直接爆表；

红烧和干煸类的食物，一般都需要经过油炸脱水，脂肪含量也不低；

干锅类的一些食物，看似是蔬菜，但是却要浸泡在油水中持续加热，油脂充分浸入到了食材中，一口菜半口油。

3、肉馅儿类的食物

这类食物的代表有馅儿饼、水饺、馄饨等。

一般而言，肉馅类的食物，如果是纯瘦肉，口感会非常柴。

为了保证口感，都会加入至少20-30%的肥肉，即使是一些看似健康的鸡肉、鱼肉、牛肉馅儿食物，热量也不低！

4、高油烹饪的食物

会做饭的人，应该都知道这样一个常识：一种食物如果想要好吃，大量放油是没错的！

尤其是外卖的一些食物，为了保证口感和色彩，都会大量放油，即使是炒青菜，也往往都是高油食物。

还有一些凉菜，看似很清淡健康，实际上的油脂可能比炒菜更高，不信你用清水刷一下就知道了！

5、各种烤串类食物

很多人喜欢吃烧烤，因为担心会变胖，就会选择一些瘦肉或者蔬菜，以为这样就会健康。

但是，烧烤中，往往都是要一层层刷油的，这个过程中，低热量的蔬菜也会变成高热量食物，更不要说还加入了大量的调料了。

6、看似健康的素馅儿食物

不要以为素馅儿食物的热量就比肉馅儿食物低，事实上，两者之间的热量相差不大。

素馅儿的食物，如果不放一定的油脂，口感就会变得很差，为了保证口感，像素馅儿的水饺、包子、馄饨等，也会加入一定的肥肉。

除非你吃的是自己做的完全不放肥肉，也少放了油的素馅儿食物，外面买的食物还是小心为妙。

7、蔬菜沙拉、水果沙拉

蔬菜沙拉和水果沙拉看似健康，本身食材的热量也不高，但是加了沙拉酱之后就完全不一样了！

100克的沙拉酱，热量可以高达600-800大卡，吃上一份看似健康的沙拉，实际上摄入的热量真不一定低。

有些水果沙拉，还会放一些奶油，这些奶油的脂肪含量也不低~

8、鱼汤、骨汤等浓白色的汤

很多人以为，各种肉汤中乳白色的汤汁代表着营养，完全错误！

白色的汤汁，只是脂肪和蛋白质一起乳化后的产物，汤汁越白，就代表脂肪含量越高！

不信，你用鸡蛋清+植物油充分搅拌，就能得到同款乳白色汤汁！

9、高油火锅中涮青菜

有些小伙伴，喜欢吃火锅，但是又怕发胖，所以在吃火锅的时候就大量点青菜。

原以为这样会比较健康，但是却忽视了蔬菜吸油的特性，观察一个细节：大量涮过青菜之后的火锅汤底，是不是看上去没那么油了？

因为，油已经依附在青菜上，被你吃下了肚子~

10、花生酱、辣椒酱等酱类调味品

像花生酱、杏仁酱、辣椒酱等调料，脂肪含量高达50-80%，热量一点都不低。

想要减肥，尽量还是选择天然的、粉状的调料吧。

11、薯片、饼干等零食

减肥中并不是完全不能吃零食，只要限定了分量，挑选更适合减肥的零食即可。

但是，薯片、饼干这类口感酥脆的零食，却是经典的发胖食物，除了本身就是高热量的碳水之外，在烹饪这类食物的时候，都要放入大量油脂以保证口感酥脆~

12、奶油夹心面包等

很多人觉得早餐吃面包是一件非常健康的事情，看起来好像很有营养。

但是，奶油夹心面包却不在此咧，这类食物中的奶油，本身脂肪含量就很高，在制作过程中，为了保证柔软酥香的味道，也会加入大量脂肪。

13、花式咖啡

市面上售卖的咖啡，一般来说脂肪含量和含糖量都不低，想要通过喝咖啡减肥，还是推荐喝黑咖啡，如果不喜欢黑咖啡的口感，可以加一点纯牛奶。

14、蔬果脆片

蔬果的热量比较低，很多人为了减肥中能满足口腹之欲，就会选择吃蔬果脆片当做零食。

蔬果脆片在制作过程中，为了制造酥脆的口感，都是要经过油炸的，这也是最廉价的脱水方法，减肥中如果想吃蔬果脆片，可以选择冻干技术制作的种类，但是价格略高。

15、冰淇淋、奶油蛋糕、泡芙等甜点

冰淇凌的口感越好，往往就代表脂肪钙含量越高，蛋糕类的甜点，除了含糖，脂肪含量也不低，这类食物减肥中也是少吃为好。

如果，以上食物，你一周吃超过3次，基本上就有发胖的危机了，想要避免肥胖，能不吃就不要吃了！