网红奶枣风靡一时了,今天刚刚好有时间,就做了几个,那只这么不容易啊!哈哈哈哈哈哈哈。
大红枣洗净晾干,我只准备了55个大红枣,所以大杏仁也是55个,棉花糖130克,牛奶40克(熬糖时配了25克,后面裹粉用了15克。
我是用吸管顶出枣核,是个大工程,比熬胶剪枣都麻烦,哈哈哈,个人感觉。
接着塞入大杏仁。
搭锅(最好是不粘锅,要不你会发现糊一锅底),放入25克黄油,或者黄油多点会好些,下次试试。熬制棉花糖全部化了,倒入奶粉,急速搅拌均匀后关火,趁热把枣一个个的裹好,然后再在奶粉里打个滚,就OK了。