——精而简 美洲豹
一到夏天，可在山上和河边看到长圆形带有波状齿的叶子开着紫色的花序，这种植物非常容易生长，并且都是一大片一大片的生长，它的名字叫做“夏枯草”，而关于它名字的由来，其实还有一个故事。
话说有个秀才的母亲得了瘰疬，脖子肿得老粗还流脓水。秀才找了一个郎中为其母看病，这个郎中对秀才说：“山上有种草药，可以治好这个病。待我去采来为你母亲医治。”之后郎中上山采了一些有紫色花穗的野草回来，剪下花穗用来煎药给秀才母亲吃。秀才母亲吃了这个药之后病渐渐好了。秀才和母亲都十分感谢郎中，并留他住在家里。之后郎中就住在了秀才家里，依然白天出去采药、卖药，夜晚就宿在秀才家中。秀才经常和郎中在一起聊天，慢慢地对医道也有了兴趣。就这样过了一年，正值夏天，郎中要回家，临走带着秀才到山上教了一种草药给秀才，他指着一各长圆形叶子、开紫花的野草对秀才说：“这就是治瘰疬的药草，你要认清。”并说这草过了夏天就没了，让秀才一定记住，说完便离开了。
过了两个多月，县官的母亲得了瘰疬，张榜求医。秀才听说以后立刻揭了榜去见县官，说：“我会采药治瘰疬。” 县官派人跟着秀才上了山，可是，怎么也找不着长圆叶、开紫色花的药草。县官大怒，说秀才是骗子并当堂就打了他五十大板。转过年的夏天，郎中又；来到秀才家里，秀才非常气愤的对郎中说：“你害得我好苦啊！”郎中一楞：“怎么啦？”秀才将事情经过告知了郎中，郎中知道了，便又带着秀才到了山上，并对秀才说：“我不是对你讲过吗？这草一过夏天就枯死了，要用就得早采。”秀才这才猛然记起郎中当初交代给他的话，只怪自己粗心大意，白挨了一顿板子。为了记住这事，秀才就把这草叫作“夏枯草”了。
夏枯草容易生长，其药效价值也很大，有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。
功效价值
夏枯草，别名：麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等。夏枯草的适应性强，并且很少有病虫伤害，可生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。
药用部位：果穗呈棕红色时采收，除去杂质，晒干。生用。
药性：辛、苦，寒。归肝、胆经。
功效：
① 清火明目：治目赤肿痛、头痛。
② 清肝火、降血压：治高血压病、高血脂、高血粘和高血糖。
③ 散结消肿：治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。
④ 含无机盐及熊果酸可利尿。
禁忌：
① 脾胃寒弱者慎用。
② 忌长期服用。
古籍摘要：
① 《神农本草经》 ：“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症。散瘿结气，脚肿湿痹。”
② 《张氏医通》 ：本品清肝明目之中，略兼养肝，配当归、枸杞子，可用于肝阴不足，目珠疼痛，至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用，如夏枯草散
食用方法
1）夏枯草茶
材料：夏枯草60克。
做法：将夏枯草置保温瓶中．以沸水300毫升冲泡15分钟，代茶饮用，每曰1剂。
茶疗功效：清肝散结．主治瘰疬、瘿瘤、乳痈．乳癌
2）夏枯草黑豆汤
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。
做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖便可。
功效：此汤清热消暑、明目清肝火、滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒及降血压的作用，尤其适宜日渐干燥的秋暑日，同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善。此外对风火牙痛亦有效。
搭配药用
① 夏枯草配伍当归、白芍夏枯草清肝散淤；当归、白芍养血补血．三者伍用,有解肝郁、养肝血之功效用于治疗肝郁血虚所致诸症。
② 夏枯草配伍菊花 夏枯草清肝火、平肝阳；菊花清热凉肝．二者合用有清肝、凉肝、平肝之功 用于治疗肝火上炎、肝经风热引起目赤肿痛；或肝阳上亢导致之头痛、眩晕。
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