本周主题:米饭和流行小点
1.椰香南瓜派
配料:
派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克
派馅:煮熟的南瓜125克,椰浆粉15克,水110ML,椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个
做法:繁忙的生活中,快乐起来!----【椰香南瓜派】_君之_新浪博客
2.冰火菠萝油
面团原料:高粉200克、低粉50克、酵母3克、糖25克、盐3克、鸡蛋25克、牛奶90克、动物性鲜奶油60克、黄油25克。
菠萝皮原料:黄油45克、糖粉45克、盐少许、蛋33克、低粉95克。
3.岩烧乳酪
原料:自制方形吐司片6片(厚度2.5cm),德运车打芝士片60g,总统淡奶油60g,太古细砂糖60g,总统无盐黄油60g
做法:吐司的华丽变身-----岩烧乳酪吐司_方糖_fangtang_新浪博客
4.酱油炒饭
用料:
白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许
做法:酱油炒饭
5.米饭布丁
主料:剩米饭100g、牛奶180ml
配料:盐0.4g、蛋黄1个、细砂糖30g、鲜奶油50g、香草精2-3滴
做法:剩米饭变身可爱西式甜点:香甜软糯的草莓米饭布丁_Nicole的生活书_新浪博客
6.叉烧蛋包饭
番茄酱原料:橄榄油25克、洋葱30克、番茄2颗(约400克)、番茄膏30克、水适量、盐适量、黑胡椒适量
炒饭原料:黄油20克、四季豆70克、玉米粒50克、叉烧100克、米饭200克、生抽适量、盐适量
蛋皮原料:鸡蛋4个、清水15克(可摊三张蛋皮)
7.雪菜香菇素炒饭
原料:香菇(干)15克、八角1个、雪菜35克、米饭300克、生抽3克、盐适量