主要还是川内的出差哈,毕竟一不小心在这里已经待了十年,已记不清出差了多少次,总之是走遍了各个市州,以及部分县镇。自然会有很多趣事、杂事、烦心事和风土见闻,但很少勤快地记录。这次随总裁一行再赴川东,回来抽空随意聊记几笔,顺带回忆。
先按城市吧。在四川出差,你的记忆可以用各地美食来串联,味蕾引诱你游荡各处,呵呵。但我实在算不得合格的好吃嘴,连那些好听的名字都不记得。也许,这说明我仍然是个过客,无论对于成都,还是曾经去过的地方。
说到吃鱼,现在几乎可以被大多数人认为既有营养又能满足人们挑剔口感的餐类,我觉得在四川算是吃得够过瘾了,三只耳这些品牌不说了,几乎在亲水的任何一座城市,都可以吃到有特色的鱼,各式各样,麻辣鲜香,不吃要后悔,吃了还要吃:)乐山江边的火锅鱼,可以让省公司的一干领导们赤膊上阵,吃得汗流浃背;雅鱼,雅安三绝之一;宜宾、泸州的鱼,和酒一样美味香溢;而直至此次出差之前,我吃过最好的还是川东巴中的鱼,如果你能一路从遂宁、南充吃到广安、达州,最后到巴中,也许会发现是不是越到山林越得美味,这不,红军故里巴中深居大山,路甚艰难,有一年出差回来,中午在路边不起眼的一个饭店,据说是吃鱼有名的——切记,四川美食多在那些不知名的馆子里,大城市来的朋友请暂且放下你的爱干净等等,呵呵——点了两大盘蒜头红烧鱼,那气势,端上来都不一样,一人一杯白酒,大块吃肉,滋味简直不摆了,哪怕那次出差一周一路吃了好几顿鱼,也顿时能区别出它的美好!口感化作记忆,久久留于脑海,直到这次到了达州,有了又一顿令人啧啧称叹的鱼大餐:在路上按照领导意思提前和当地营业部打了招呼,不用去亭台楼阁,随便吃点有地方特色的就好,中午到城里,暴雨中来到一家鱼馆(汗,我照例不知道它的名字,无法与众共享,但我想好东西一定是一打听就知道的),陆陆续续各种鱼肉、鱼羹、鱼汤,十多种做法,宾主尽欢,领导满意不已,我们当然更满意不已,因为批准专注于吃,不用喝太多酒:)
在巴中的光雾山,吃过一次野味,也是因当地在山林处有关系,味道不错,只是我分不出什么野猪肉还是什么肉,呵呵。在西昌,邛海边吃烤全羊,油滋滋的,觥筹交错,气氛最佳。在达州,川东重镇,虽然近年来被快速发展的南充压了风头,但一直是被称为“小成都”,晚上人气颇旺,凌晨喝夜啤酒者众多——叫冷啖杯,川中各个城市夏夜一景,在我老家则叫“大排档”——对它格外有感情,当然还是因为好友冬,因而有了晚上12点坐火车到达,然后吃有名的“大骨”;有了寒夜隆冬在宾馆楼下的小摊上吃热气腾腾的馄炖;这次也是吃完回宾馆,又被营业部喊出了在河边小聚,我知道这是当地的文化,欣然允诺;在广安,相反人口较少,是因为伟人而真正矗立的城市,但夜里在体育广场的千人冷啖杯也无人不知,有次出差深夜抵达就被直接拉去见识了;这次则带我们去了一家据说最有名的当地特色菜馆,原本墙上挂满了领导人来时的照片,我知道的是这个中午我吃到了从没吃过或者说极少能吃到的菜肴不下十种。在遂宁,印象最深的是闷醉虾,辣得我遭不住,但是,舍得酒才是深藏闺中的宝贝,08年前很少见到它的广告,身价却不菲,入口纯棉,是我这个不爱喝白酒的人唯一喜欢喝的白酒,还千里迢迢带回家给亲人品尝,呵呵。
一些印象深刻的片段。在阿坝,适逢三八妇女节,分公司全体员工集中,晚上喝了青稞酒、啤酒、白酒、红酒等数种酒,完全放开了,被老乡们抛起接到,尽醉而归。出差去甘孜、阿坝,通常是坐切诺基越野吉普,望着沿途的风光,会是十分惬意的出差,但危险也是伴随的,公司的车被飞石砸中或跌入沟涧都有过。最“排场”的出差,是随中纪委委员、联通尚总裁的车队往南充,沿途警车前开道后压阵,是的,似乎人们官越当越大,安全越来越欠缺,离人民也越来越远,呵呵。最震惊的出差,是随一位领导在川东几个城市的遭遇,那时我还是刚出学校的青涩小孩,所见所历已经成了不能说的秘密。
风光。这是老天爷赐给巴蜀的,我一直觉得和这里相比,我老家南京实在没有什么好旅游的,呵呵,当然,喜欢人文景观的除外。我们都知道的是那些开发成熟、闻名已久的景点,像峨眉山,上个月全公司办公室人员培训,我考驾校理论没去成,甚遗憾,一直认为是很值得再去的地方;青城山,自己爬、陪人爬,都不知几次了。这两处和乐山大佛、九寨沟等地是出差在川的客人最容易被引荐而去的,还有一些则是当地的风土景点,或者大好风光尚未开发,如巴中的诺水河,在地下溶洞里划船竟然会停电,漆黑深潭中就我们几个人还是有点虚;光雾山,看枫叶的好地方,站在山脊可望陕西汉中。十分惬意的要算蜀南大峡谷的温泉,严格地说是属于云南的,只不过离宜宾很近,那晚三辆车开了一个多小时,路很不好,到了地方却是心旷神怡,黑黝黝的大山环抱着一处处温泉,夏夜微风,且浴且聊,那一夜,回到宾馆我真正享受到了什么叫“深度睡眠”。在四川,叫三江合流的景点或地点可不止一处,宜宾、乐山、泸州等地都有,可把人搞晕了,这些江边的城市还有一个共同点,就是热死人不偿命。西昌的邛海、阿坝的草原也给我以美好的印象。还有就是七月份公司准备去召开大型会议的蜀南竹海了。
交通。蜀道难,难于上青天,一点也不夸张。听着同事的介绍,很难想象就在九十年代,四川各市还是那么难以抵达,比如进甘孜,要先在雅安待一夜,到广元需要七个小时以上,到达州可以走上一天,而现在,高速路四通八达(尤其成都到重庆一线,路线多的能把你晃晕),两旁郁郁葱葱,甚是养眼。我自己亲身经历的,就是04-06几年去川东出差,从达州进巴中,路烂得无法形容,一般小车底盘是遭不住的,从江苏来的我很难接受为何城市之间还有这么差的交通状况,晚上从巴中出来走的又是山崖旧道,好在司机都是熟手,大家出差常常就是几千公里,最后空调都不起作用了,坐在车里也只知道睡觉了。目前,出差最远的或者说只有靠坐飞机去的,剩攀枝花和西昌,但高速路也在修。
还是回到城市。泸州一瞥,竟然有很新的感觉,市中心干净而不乏时尚,至少你可以很快发现肯德基,呵呵。南充去的最多了,飞机场还在扩建,俨然要做川东老大,市中心有个名典咖啡,还有个东方花园酒店条件可以。达州,以前没有红绿灯,现在仍旧不要骑自行车,因为它还是个重庆似的山城,老楼房很多没有电梯。广安,这次是第三次去小平故居了,有人说思源广场敢比天府广场呵。巴中,一路上小学生见了轿车会自觉行礼,多纯朴的地方,可惜交通不便,城市也不大。遂宁,平原之地,人多土肥,但射洪县的GDP占了市里的很大一笔。自贡,恐龙和盐井,令我伤感之地。资阳,据说是川内最后一个地区,匆匆一瞥没有太多印象。宜宾,燃面地道,酒城飘香。攀枝花,机场是建在高原上的,往市区走可看见开矿挖的片片大坑,去的时候太热,感觉天都是灰蒙蒙的,不安逸,但很多四川人冬天要去晒太阳;西昌,唯一印象就是邛海之美,当然,还有作为优秀员工参观项目的卫星发射基地。康定,忘了说了,在游记里提到过,可以去发现特色美食哈。马尔康,山谷中的狭长小城,在旁边的山上可以一览无余。绵阳,当之无愧的第二城,干净宜居。德阳,铁鹞的老家,我却不怎么熟。广元,剑门斧劈之山惊心动魄。眉山,典型的卫星小城,前两年房价才800每平米,离双流机场也只有半个多小时。乐山,美食之城,旅游之地,还有就是热。雅安,进入甘孜州的中转站,鱼、雨、女三绝。
一晃十一点,发现自己记了好多吃的玩的,呵呵,浅薄,没有认真去体味不同城市的文化氛围,不过来日方长,下次随笔再聊吧。
(太恐怖了,我竟然空了一年的日记没有写,在一堆破纸上星星点点地记了很多思维火花,整理起来多么困难。重新写日记,连文字都运用不好,结结巴巴,实在糟糕。只剩一真实了)
蓉城 毕加索
2009年7月8日
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