谈及红楼,人们早已对其满纸荒唐言落下不少辛酸泪。而我,一个不喜读之却不得不读之的书外人,却被其中的每一道美食所深深吸引。
一本红楼,我窥见的是一群才华横溢的古代青年儿女的青春,他们和我们现代人一样,有笑有泪,有爱有怨,更有酒和诗。而正如我一直深以为然的一句话所说,大千世界,唯爱与美食不可辜负。但不可否认,在曹老的笔下,宝玉终究是辜负了黛玉的,也是辜负了宝钗的。然而,这人物之间留下的遗憾,幸好还有美食补足一下,这或许是曹老对读者们的一种慈悲吧哈哈。
从第六回的桂圆汤开始,红楼的读者们俨然奔赴了一场美食盛宴,各种各样的美食让读者眼前一亮。这首先,得益于它们有一个好听的名字,比如木樨清露,洁粉梅片雪花洋糖,黄金莺巧结梅花络,玫瑰卤肘,胭脂鹅脯……就这样听着,便在脑中有了无限的遐想,让人恨不得身临其境,拥有灵魂出窍的法术。当然,美食美食,色香味均是缺一不可的。因此,便很快出现这样一道让我们心向往之的红楼名菜——茄鲞。第四十回里刘姥姥进大观园便亲尝了这一道经过层层工艺制作而成的带有肉味的茄子。或许,这就是贫富差距的生动写照吧。毕竟平常人家吃的茄子始终还是茄子的味道。但也不得不夸一下发明这道菜的那个人,十八般工序,道道精细,放在现在,也可谓是体现了美食界的工匠精神啊!回到现实,想来曹老也是个真真切切的大吃货啊。
红楼里的美食如此吸引人,还有它吃得应景的一番道理。或许,食物的本身很普通,味道也是平平淡淡的,但是,在不同的情景下品尝却会让它有着不同的滋味。这就不得不提到第八回里的糟鹅掌鸭信了。还记得那一句火了很久的“初雪,啤酒和炸鸡更配”台词吗?其实,我们的宝二哥哥早就说过类似的话了。下雪天,披着一件红色斗篷的宝玉,吃着香喷喷的糟鹅掌鸭信说道:“这得须就酒吃才好。”如果那时有媒体,以宝哥哥这样的颜值和才气,这样的美食搭配早就火遍世界了吧。当然,作为美食大观园的红楼,还出现了莲叶羹这样的“口味不算高贵,只是太磨牙”的清新甜点以及芦雪亭聚会里的野鸡爪子等各种小吃呢。或许,在这样美好有趣的情景下,他们吃的不仅仅是一种美食,更多的,是一种情怀啊。这,实不失为人生一大乐事!
红楼里宝黛的凄美爱情,无论何时,总是让人津津乐道的。可是,我却更喜欢食物带来的美好味觉感受,如果爱有了遗憾,那给我很多很多的美食也是好的。美食与爱二者不可兼得时,总得有一样不可辜负。
看着红楼里的美食,却也好像更能下饭了似的。