梅庐 黄碧琴
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
春节前夕,每年这时候最热闹的地方要数百货商店、菜市场、火车汽车站……可不容小觑的还有那遍布大街小巷的理发店。
别看有的理发店表面很不起眼,里面却挨挨挤挤的坐着一圈人,尤其是女人,好像平时忙得都抽不开身,偏偏挑这时辰像赶集似的纷纷聚拢来。
这也难怪,为了迎接新年的到来,妇女们十天半个月甚至更早前就开始忙碌,头包花布手攥竹帚,从屋顶到地板,从房间到门外,上上下下里里外外都要打扫一遍,拾掇柜子,擦拭家具门窗,拆洗被褥窗帘,俗称“筅(xiǎn)堂”,它不仅有卫生大扫除之意,还有辞旧迎新的意思。
接着还要采购囤积年货,大鱼大肉干货山货坚果蜜饯糖果瓜子调味酒水……,大包小包往家拎;一家子簇拥着上街买衣买鞋买袜子;
不少妇女还自己蒸年糕杵白粿杀鸡宰鸭 ,过小年,祭灶神,拜祖宗……忙得不亦乐乎。等一切准备就绪大年夜也就近在眉睫。
女为悦己者容,最喜欢梳妆打扮,尤其是正值一年一度的春节良辰美景,更不会坐失良机,无论多忙都要想方设法粉饰一番,其中最讲究也最麻烦的就是头发。
太早去理发店,剪短发的到了年关头发又长长了;染发的大爷大妈那芦花鸡似的白头发又冒出一圈来,像朵小白梅倒扣在头中央;烫着菜花头的呢弯弯绕绕的根根发丝嘭松上翘,蓬乱得就像只抱崽的老母鸡。
因此太早去弄不是明智之举,往往还得重新再来一次,吃力不讨好,干脆直接揠到春节前两三天来做最好,头发熨帖不变形既保鲜又显美观。
按常规许多理发店都是顾客随到随理,要是人多呢,只好坐在那干等,如果中途走掉去办其他事,说不定又被人顶替占了位置,往往是坐不是走不是,急得像热锅上的蚂蚁,心神不宁。
特别是春节前几天,家家理发店都是人满为患,忙得师傅不可开交,手忙脚乱,废寝忘食。
可在福州仓山步行街附近有这么一家小小的理发店却与众不同。别看它只13平米大,狭小简朴,生意却很兴隆,一年四季365天,不管白天晚上客源不断,不拥不挤,不徐不疾,井然有序,恰到好处。
这不,一个月前就已经把春节的顾客安排妥当了!
这其中的原因除了手艺上乘,价格适中,最主要的一个法宝是师傅跟顾客有预约时间,互相讲诚信。到时候这些人只需从从容容地去店里就行,不必跟人争呀抢的去排队。
你只需预先拿到师傅的电话号码,一旦需要弄头发时在家里打个电话,他就会根据你的需要,剪发、染发还是烫发来推算时间,然后提前半天或一天告诉你几日上午还是下午几点几分到。一般误差不会超过二十分钟。
师傅是一对40岁左右很阳光的年轻夫妇,如果说他们的技术娴熟,态度和蔼,价格适中(连剪带染男的28,女的35)是吸引顾客的原因,更主要的就是他们有一个很理性化的科学安排:预约时间。而且说一不二,从不徇私舞弊,说几点给你做就几点做。
小店墙壁上的预约板写着日期、星期几、具体时间(几点几分)和顾客的联系电话号码。
他们早上8点半上班,中午12点下班回家吃饭休息,下午两点上班直到晚上10点,晚饭就在店里随便吃点。每天都排得满满当当没有一天是空闲的。
夫妻俩夫唱妇随。年轻漂亮手脚又很麻利的妻子打下手,负责洗发吹发染发卷发这些容易的活,至于那些剪发刮眉剃须葺毛掏耳等高难度的活就由丈夫来完成。
每道工序就像一个工厂里的流水线一样,环环相扣,有条不紊,配合默契,没有浪费分分钟时间。
未轮上号的顾客都分散在各个人的家里或其它地方,或休息或办事,随便都行。只要按时提早几分钟到小店喘口气就可上位,无需心急火燎地左等右等。
顾客陆陆续续地来,陆陆续续地走,一般都只有两三个人在那,因而小店不拥挤也不喧闹,师傅心静自然凉,干起活来从容不迫,得心应手,质量有保证,即使最热闹的春节也跟平常一般无二,可谓“酒香不怕巷子深”。
小店墙上还挂有一台不错的电视机,顾客可观看电视听新闻听音乐,心情很舒畅,回头率自然就多了。
既立了约,那么互相就要守约,也就是守信。要是顾客和雇主临时有事必须提早告知对方,好让对方心中有数,来个临时变更。
虽然其它部门也有看见预约,可像这家很不起眼的小店能做到如此的不慌不忙,有板有眼,按部就班,收入很可观,顾客心情又轻松,确实很少见。
譬如说医院,有些病人虽然也有预约,可要是当班的医生临时来了七大姑八大姨或一帮狐朋狗友,还不照样把有预约的病人排挤到后面,有时因为过午时间到了,只好被拒之门外。
我熟悉的一个患者就遇到这种情况,急得她面红耳赤的说要去上级领导那里去告这个医生……
要是挂专家号,说不定因为专家临时有事还要揠到下一星期的某一天的上午或下午……令那些有气无力病恹恹的患者来回地跑,懊恼得很。
人与人之间办事会客等诸事如果都能为对方着想,先预约并守信,不模棱两可,就会收到事半功倍的效果,否则可能就会制造出一些麻烦或不快……
如果我们每个人对自己以后所要做的每件大的事情,有个全盘考虑,长远计划,目标明确,不糊糊涂涂地得过且过,做一天和尚撞一天钟,不是会很好吗?
春节剪发有感而发。