一分钟轻松了解葡萄酒
最形象的葡萄酒知识解读
让你一秒入门！
一、红酒≠葡萄酒
“红酒”只是“葡萄酒”的一种。
打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，
但男人不只有帅哥，
还有普通哥、二逼哥……
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同样，葡萄酒不只有“红酒”，
还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。
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二、“赤霞珠”是什么酒？
赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。
“品种”可以告诉我们很多信息，
比如：
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同样，在打开一瓶酒之前，
我们也能从葡萄品种得到很多信息：
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在哪儿看葡萄品种呢？
新世界酒庄，或者旧世界的新派酒庄，
会在酒标的明显位置标明葡萄品种：
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而旧世界的许多传统酒庄，
会把产区放在十分明显的位置：
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就需要更渊博的产区知识，
比如“夏布利”产区的白葡萄酒，
基本都是用“莎当妮”这种葡萄酿成的。
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主要作用有三个功效：
1、抑制癌细胞
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喝了不能长生不老，
不然欧洲早就挤满千年老妖了！
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又不是妖精，修炼越久越厉害……
葡萄酒更像人，有一个顶峰期，
在顶峰期能喝到最佳口感。
当然，每个人的顶峰期不一样！
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童年成名，后来迅速陨落
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第二种类型： 多数人 / 中等储存型葡萄酒
小时求学成长，中年事业有成，老年退休养老
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第三种类型： 大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒
越老越值钱
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五、“干红”是个啥意思？
“干”就是不甜的意思，
"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒。
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当然不是。
打个比方，胖子都是有钱人吗？
在以前大家都吃不饱的时候，胖代表着有钱。
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现在大家都能吃饱，
还有人觉得胖代表有钱吗？
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以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。
现在所有的红酒挂杯都不错，
可别再以挂杯论好坏了。
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七、瓶底深的都是好酒吗？
好酒能存几十年，会产生很多沉淀，
所以需要一个深瓶底。
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但当大家都认为瓶底深就是好酒时，
有些酒庄出于营销目的，
什么酒都用特别深的瓶底……
所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠！
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懂了吧！
