想念家乡的美食

猪脚粉

       我是来自广西北海的学生,在外学习,我最想念的是我们北海的猪脚粉。在北海,猪脚粉是人们早餐的第一首选,猪脚粉的名字总是排在其它粉类的名字上,它的价钱从原来的五块钱一碗到现在的八块钱或者十块钱一碗,质量是杠杠的!别看猪脚粉很简单就是一块猪脚和一些酸菜和葱花还有汤,粉。其实它的精华就是在于那块猪脚上,猪脚粉是全粉的精华之处,猪脚是提前制作好的,它的味道是独家配方哦。

这些就是北海早餐粉点的猪脚粉,在北海,猪脚是可以自己挑选的,这也是猪脚粉的最大特色,如果不能自己选择,那就不是真正的猪脚粉点

皮皮虾


在北海,皮皮虾用我们的方言就叫做谈(谐音)虾,我们是海边城市,制作的皮皮虾与大众喜欢的爆炒皮皮虾,红烧皮皮虾不太一样。我们喜欢比较清淡的口味,一般喜欢清蒸,蒸出来的样子就是图片上的样子,再剥开它们的壳,一整条的肉就呈现在眼前了,那滋味,怎一个爽字了得

番薯巴和虾仔饼


       虾仔饼是北海最传统的小吃之一,是我们这一代北海人的童年,味道香溢四射,再加上海鲜小虾,很特色,很好吃,实惠有好吃,是所有人的选择


       番薯巴也是我们的传统小吃,也是我的最爱,但是由于人们对它的关注不多,加上文明城市的参加,导致这种小本生意,街头生意慢慢消失,而且制作比较麻烦,所以很多人不再做这个小吃,我可是很心疼的。我还记得在初中时,我和朋友在一天放学后骑着自行车跑遍了半个城市都没有找到,现在想想,好想哭啊。真的真的很好吃,我个人觉得比虾仔饼更好吃(因为虾仔饼是经常和番薯巴一起摆卖的)

我之前也写过关于广西美食的文章http://v.xiumi.us/board/v5/3oPxn/63071590

开心,但又还想家啊

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