我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
上周六开始，母上大人就和她小姐妹们错峰海南旅行去了，又遇上小小萌他爹在公司加班，萌萌在家里还要帮着小伙伴们处理咱们胚芽全谷物米上线的后台维护问题，由于妈妈们购买力太过强大，已经忙得不可开交了，小小萌童鞋还在一边火上浇油，开始搞各种“艺术创作”搞得一地狼藉，不知不觉就到中午了！望着连连吵着饿的娃，光心怀怜悯是徒劳的，光吃速食是营养不到位的，这种时候作为家里的智商担当，萌萌就要出大招了！
正所谓家有余粮，遇事不慌，如果你还有囤土豆的习惯，那么恭喜你，你可以用这些美味的“手榴弹”来快速结束这场战役。
今天介绍的这款快手辅食从准备到完成只要10分钟， 不但有个萌萌哒名字——“油麦菜土豆蛋黄粒粒面”而且淋上香油后，黄绿白三色食材越发灵动娇俏，有着一派春风拂面的田园风光，看着如此赏心悦目的配搭，烦躁的情绪也平复了些许，哪怕被娃扔得一地玩具洒得一墙颜料，萌萌如同加了圣母BUFF，悠悠地咬着后槽牙对小小萌说：“宝宝来~~ 吃完再收拾你……”
油麦菜土豆蛋黄粒粒面
适合月龄：10月龄
准备时长：5分钟
烹饪时长：5分钟
制作难度：★★☆☆☆
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步骤图
1 土豆去皮，取半个切碎
2 油麦菜切碎
3 打鸡蛋取蛋黄（对鸡蛋过敏的宝宝可不加）
4 取适量冷水和土豆丁入锅
5 煮至水开，土豆丁酥软可轻易夹碎即可
6 面条掰碎入锅不停搅拌防止粘锅
7 蛋黄打碎入锅后迅速搅拌成蛋花状
8 最后倒入油麦菜，搅拌均匀
9 待菜叶充分受热后装盘，淋上少许香油
小贴示Tips
1 粒粒面可选择市售的多种谷物面条，1周岁以下需选择无盐宝宝面条
2 小宝宝可适当将土豆和菜切得更为细小一些
3 油麦菜也可以用其他当季新鲜绿叶蔬菜代替
4 大胆地改变食物形态，不要担心宝宝咬不动或干呕，宝宝的咀嚼和吞咽能力都需要锻炼
土豆在蔬菜界可以称得上是最亲民的“百搭神器”了，不管怎么处理加工搭配什么食材，都能变出“零失败”的美味佳肴！很适合新手妈妈们下厨练手哟！
说到囤土豆，
很多妈妈说容易发芽会有毒怎么办？
萌萌有个保存土豆的小妙招哟！
大家可以把土豆放在阴凉通风处，避免暴晒和高温，并在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了。这是因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”，很神奇哦~
最后，再次提醒有点小懒癌的妈妈们，再怎么囤也尽量别超过十天半个月哈，给宝宝吃的东西最好是常换常新，保证新鲜哟！
