这个披萨的饼底用到的原料是麦片，鸡蛋和牛奶还有花生酱，而且做这个披萨需要家里面有手持式的料理机的。
需要的配料呢有培根，芝士片，马苏里拉奶酪还有番茄酱。因为是快手菜，所以这里的番茄酱我用的是外面的番茄酱，没有在家里面自己熬，其实自己拿番茄熬成番茄酱也很方便，而且可以做无糖无盐的番茄酱，相对来说里面的盐和糖的分量还是比较高，而且很难控制！所以这里番茄酱只抹了薄薄的一层。
因为个人对于平底锅的操作技术问题，第一个饼底失败了，变成了这样，但是大家不要担心它也很好吃，其实和那些控糖的刚复制的饼干一样，而且，我觉得更好吃一点，那我们来说饼底是怎么做的？
嗯，用五勺的麦片，大概一勺半的牛奶，加一个鸡蛋，然后再加一大勺的花生酱，再加上少量的黑胡椒粉和你觉得适量的盐。用料理机打成很稠的糊糊，然后在平底锅里面稍微抹一点油，然后把糊糊倒进去，用勺子推匀，推成一个饼底状，小火盖盖儿闷一段时间，这个时候要注意小火一定要调得足够小，不然不用烤箱的话很容易就糊掉了。然后给饼底翻个身，技术不好呢，就变成上图的那个样子，技术好的话，那他还能完成完整的维持一个饼底的样子。
翻好身以后呢，就在上面抹薄薄的一层番茄酱，放切碎的芝士片，培根，再撒一点马苏里拉奶酪，然后就把锅盖盖上，继续用小火焖。
大概蒙过，三分钟左右的样子，其实就可以出锅了，这里的培根片其实我是煎过的，所以是已经熟的，如果你的培根片是生的话，那注意火要更小，焖的时间要稍微长一点。
然后最多15分钟呢，这个披萨就做好了，可以慢慢享用了哟。
这个披萨主要控糖的点呢就在于它的饼底是用燕麦片替代了原本的小麦粉做的饼底，所以相对来说既能够增加饱腹感，然后又是粗粮可以维持血糖的相对平稳。但是我觉得发酵过的面其实对于维持血糖平稳，也比没有发酵过的面作用要好一点，因为之前我们有测过吃披萨正常吃到饱的话，鉴于我媳妇儿她的血糖是维持在一个比较稳定的正常的血糖范围之内一段时间了，再测餐后血糖也是正常的，所以呢，这个地方其实真的是没有对比，就没有更好的数据，所以只是说从食材的分析上来说它更控糖，但是从实际效果上来说，我不知道别人是不是还有别的数据。而且这里面的增香剂从黄油变成了花生酱，相对来说脂肪含量是稍微减低了一点点的，但是口感很好，大家不要看那个做坏了的饼底很难看的样子，但是媳妇儿觉得也非常好吃，就是粗粮饼干返潮了之后的味道。
