熟知《窗边的小豆豆》的妈妈们，一定对巴氏学院的午餐有特别的印象吧。午餐也是小豆豆喜欢巴氏学院一个重要的原因，那有着“海的味道、山的味道”的午饭时间让孩子们身心愉悦。要说这“海的味道、山的味道”，原来是校长先生要求的盒饭的菜肴。为了保持午餐营养的全面和均衡，巴氏学院的小林校长这样请求家长。“请让他们带来海的味道和山的味道。”校长先生还说，尽管要有海里和山上出产的东西，但千万“不要太勉强”、“不要太奢侈”，山味用“红烧牛蒂丝和煎鸡蛋”，海味用“鱼”就可以了。还有更简单的海味和山味的例子，那就是“紫菜和梅子干”。每天午餐时，小林校长都会来到孩子们的身边，询问他们“海的味道和山的味道，都有了吗？“如果孩子的盒饭里只有海味或者只有山味时，跟着校长后面的校长夫人，系着白色围裙，两只手里各拿着一个锅。会在校长说“海！”时从放海味的锅里，取出两个煮的鱼丸子，放在饭盒盖上。如果先生说的是：“山！”夫人就会从另一个放山味的锅里，取出一块煮山芋。就这样，没有一个孩子说“讨厌吃煮鱼丸”之类的话，也没有一个孩子会有“谁的菜很高级，谁的菜总是很寒酸”这样的想法。只要盒饭具备了海的味道和山的味道这两样，孩子们就非常高兴，笑着闹着，吵吵嚷嚷。
女儿读了《窗边的小豆豆》后，吃饭时我们会经常调侃说”来点山的味道，点海的味道吧“，我们的午餐时间就在欢乐的气氛中悄然而过。这要感谢我居住的地方——山海岛泉河的美丽小城，让我们的饭桌总不缺少山的味道和海的味道。今天就先介绍两款海的味道吧。
油炸小红虾，清蒸爬虾
1.原材料：新鲜的小红虾，大一点剥除虾皮，留虾仁。小一点的去头去尾（因为头和尾太硬，炸起来费油还不好吃）。鸡蛋，面粉，葱，花椒，盐，料酒。
2.过程：处理好的小红虾和虾仁加料酒、盐、葱、花椒静置半小时待用。鸡蛋面粉调和成糊状。
将静置好的小红虾、虾仁中的葱花椒捡出。将虾和虾仁放到调和的鸡蛋糊中，搅拌均匀即可下锅炸。
顺便做了炸里脊（里脊肉切片用盐、料酒、葱腌制半小时。放入面糊中挂糊，薄薄一层即可）
蒸爬虾。放蒸锅中加花椒蒸即可。
