荐片 | 这才是烟火气的人生该有的样子

       最近一期《向往的生活》里黄磊何炅与嘉宾们围坐在饭桌前关上灯点起蜡烛,追忆流年时放了一首黄磊的《年华似水》。这首歌中有当时28岁的黄磊一句独白“我希望我得到的少一点再少一点,我也希望我的生命短一些再短一些”,如今再听到时黄磊看着眼前的烛火,灶台感叹着:“我现在46岁,现在这叫做平凡人生烟火气,我愿意胖一点再胖一点,然后在厨房里做饭。”

       年轻的时候我们追求永远在路上而如今我们希望我们可以停下来

       这也是我看《小森林》时的感受,我希望时间慢一点再慢一点……

     《小森林》是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影,分为春、夏、秋、冬四个篇章。其中         《小森林 夏秋篇》为第一部,《小森林 冬夏篇》为第二部。


                              《小森林  夏秋篇》

                                                                     豆瓣评分8.9

     《小森林》又被称为舌尖上的日本,与舌尖上的中国不同的是《小森林》通过女孩市子在日本东北地区一个叫小森的村庄里简单的生活中串联起那些普通又美味的美食。


                                            夏    天  🍉


                                            烤 面 包

小森被大面积的森林覆盖,夏日里湿气很大。市子决定生炉子来解决家中的湿气,顺便想好好利用在夏日里生炉子的机会来烤个面包。

面包出炉市子闻着面包上的香气看看窗外的小森满意的说“我才不会被湿气打败呢” 。你看这乡间的平凡生活,在恼人的湿气中竟会转换成一种美味,面包烤完湿气也除掉了。

                                           酿酸米酒


市子在田地里干完活被潮湿闷热的天气所扰想要清清爽爽的,于是回家开始酿酸米酒

像蒸桑拿一样除完草回来从冰箱里取酿好冰镇的米酒一口一杯的喝下去隔着屏幕好像都会感受到冰冰凉的米酒顺着舌尖滑过食道回味的一口酸甜,一身的燥热疲惫都解脱了,晚上市子约上邻居的师弟一同享用对饮,对坐在桌前合着冰凉的米酒聊天,外面彩霞辉映响着蝉鸣。


                                            胡颓子果酱

小森中有种树木是胡颓子树结出的果实酸酸涩涩,市子在山间漫走采一颗尝在嘴里想起小时候尝过的那一口滋味和曾在东京和男朋友一起的一段时光,味道是有记忆的,把胡颓子的果实采回去做成了果酱,抹在面包上一口咬下去,面包松软酥脆带着果酱的浓郁味道,这一口咔哧咔哧的脆爽声,市子坐在屋前看着小森的风景,这慢悠悠的淡然生活。

                                             

                                         雨久花味增


小森的沼泽处会生长着很多雨久花,市子采来雨久花一部分剥掉皮把茎放在水里焯一下做成焯蔬菜,一部分切成雨久花泥用味增调合做成雨久花味增拌在米饭中,即使在苦夏没有胃口的时候市子也可以多吃一碗。

                                       

                                             秋  天 🍂

                                            核 桃 饭

市子拾河边路上掉落在林中的核桃把他们埋起来至表皮腐烂至黑后洗净上岸吊在屋檐下保存。取一些细细剥开碾碎与米饭混合加入调味料,在割完稻子后坐在田间取出核桃饭团咬一口满核桃的余香萦绕。

                                      全身是宝的鸭

市子跟着小森的老人从自己养的鸭子中选一只从拔毛,廖火,分割出鸭胸,翅膀,鸭架后拿回家根据鸭不同的部位肉质做成不同的美食。


鸭肝和鸭心可以做成辣炒鸭内脏
鸭脾切成薄片做成刺身

           

                                《小森林  冬春篇》

                                                                      豆瓣评分8.9

日本在《小森林 夏秋篇》上映后的次年又推出了《小森林 冬春篇》这也就补齐了小森林里的春、夏、秋、冬。也使得小森变的完成起来,一年四季的变化,随时令变化而收获大自然馈赠的不同,市子也随着季节更换着自己的食物。

                                  

                                          冬  天 

                                         双色蛋糕

《小森林》的电影里始终贯穿着市子对于妈妈的记忆,这大多的记忆里都是妈妈做的美食,她带着这些记忆和对妈妈的想念将曾经记忆中妈妈做的美食复制下来,双色蛋糕就是其一。不仅是美食,市子在潜移默化中也沿袭了妈妈对于圣诞节的观念。

市子小时候的圣诞节家里来了客人,妈妈为了配合圣诞做了红绿双色的蛋糕,长大后的市子用黑米和南瓜做了黑黄两色蛋糕在圣诞节邀请朋友们一起享用。原来妈妈没曾告诉的双色秘密,如今也已被她参透。

                                              便 当

便当的故事是市子一段不太明朗的记忆,在东京打工的日子每日做上简单的便当,烤饭团、腌制自己种的小萝卜和妈妈独家的煎蛋卷带一份给略有好感的男生,后来发现男生已经有了女朋友,便当便再也没有送出去过。

                                            

                                             春  天 🌿

                                                

                                            天 妇 罗

春天的小森山间有很多可以食用的植物,市子每一个都识得。采回去洗干净浸泡在天妇罗液中放入锅中油炸,山间的野味马上变成了可口的菜肴。

                                野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面


《小森林》两部影片中不仅仅做了以上这10种菜肴,小森春夏秋冬的美味也绝不仅仅只有这些。从一个电影的角度看《小森林》里没有复杂的剧情,就是简单的展现一个女孩在乡间生活的日常,随着时节耕作,劳动,收获以及和邻居们的分享和对妈妈的回忆。这是再简单不过的故事甚至是我们想起来都可能有点无聊的生活。可你却看着看着就被吸引住了,不愿意停下来,看着她认真的除草、劈柴、摘果子、做饭,你想这不就是我们生活的本质吗。市子生活在小森的这片自然中,所有一切都源于这里,取于这里,接受自然季节的变换给予的,最终变成手下口中的美味。

我们总要说好好生活,这生活不就在我们的一语一味间,不就是除去虚浮后看着日出日落,闻着雨味花香,炊烟袅袅,洗手羹汤。

这不就是匆匆一瞥的似水年华和轻描淡写的朴实岁月嘛。

这才是烟火气的人生该有的样子。

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