虎年将至,我们在他乡的第三个春节了,心中五味杂陈。想念远在故乡的亲人,思念之情无以排解。好在还可以准备一些过年的餐食聊以排解。
和闺女一起做面食,按照我老爸之前的习惯,要蒸馒头,花卷,鱼,圣虫。我和闺女说是做,更像是玩。拿着软面团,捏来揉去,甚是解压好玩。
因为我在北京时不会发面,来这里才学会的发面,因此这面食的样子都是脑海里有,从来没有做过。我按照记忆中的样子做了2个圣虫,闺女嫌太丑。她做的,我又感觉和记忆中的不像。再做鱼,去年我们做的鱼还算成功,今年发挥的不好,面团留得小了,只做出一个Q萌的小胖鱼,闺女看着就笑坏了。闺女做的鱼,说是鲤鱼,和我记忆中的不同,我们看着对方做得鱼和圣虫,笑做一团。
更可笑的是出锅时!
我的圣虫出锅时,一个向左歪着脖子,一个向右歪着脖子。闺女做的两个圣虫生的时候我觉得丑,熟了后饱满一些还算能看。
天哪,我那个Q萌的小胖鱼,蒸熟后更加白胖,鱼鳞都涨的没有了!一开锅盖,我和闺女就笑倒在地上了。
好在馒头豆包还算正常。
不过倒是起到了活跃气氛的效果。
除夕早上的菜就是要要过年待遇的,原本今天闺女应该开学的,但今明两天学校老师集体备课,因此她们周三才开学。于是可以有时间折腾。鱼是要上桌的,熬了个梗米粥,炒鸡蛋,烟熏三文鱼,西红柿,鸡丝拌辣椒,干果。看起来还算热闹。
假期模式,依旧是早饭吃得晚。接下来就是午晚饭了。
本来想做个鱼的,但是闺女晚上不想吃鱼,那么主菜换成虾好了,反正有做好的鱼可以上桌。豪情壮志的想多做几个,想想我们的战斗力,还是主力放在饺子身上吧。
韭菜虾仁香菇猪肉饺子。
配菜一个火腿,一个虾,一个生的青菜叶,一个熟的蒜蓉空心菜,力图少,但是我们战斗力仍旧是不行。
饺子是习俗,要吃。青菜吃起来没有负担,还好。其他的火腿吃了2块说好吃,再吃就吃不动了。虾有点大,吃了2只,很好吃,但是吃不动了。其实真心觉得澳洲这边的火腿好吃,实实在在的腌制的猪腿,圣诞节时最便宜9块澳币一公斤,平时13澳币一公斤,比秋林的哈尔滨红肠性价比要高很多呢。味道也很赞,带着烟熏的味道,加盐或酱汁食用超赞。
这晚餐看起来和早餐差不多,比在北京时年夜饭的晚餐,数量和种类都少了很多。吃完饭,我来更文,闺女刷碗。一会准备看会电视,凑热闹发红包去。
翅膀在这里祝福各位朋友:虎年春节大吉大利!身体健康!万事顺利!