春节的丸子

                                               

        前几天,走到离姥姥家还有一层楼的距离时,我闻到一股似有似无、熟悉而又久违的味道。这股味道引我向姥姥家走去,我边走边自言自语:“看来要过年了。”

        走进姥姥家,我发现姐姐也被这香味儿钩来了,我若无其事地边和姐姐聊天边脱衣服,眼睛却向餐桌那边瞟。果然,桌上放着一盘金黄色的圆润的丸子,香气四溢。我把衣服扔到沙发上,蹿到桌子旁,抄起筷子,送一个丸子到嘴里。一咬,又是那股熟悉的肉香油香缠绕在一起的美味溢满口腔,我享受的闭起眼睛品味,又回忆起去年看姥姥姥爷炸丸子的情景。

        去年快到春节的一天,姥姥早早起来准备丸子馅,姥姥先把准备好的肉馅,葱末等搅拌好后,就拿着一盆红绿相间的馅儿捏丸子了。姥姥先把肉馅儿抓在手里,用三、四、五指向上挤馅,之后用食指轻轻一掐、一个圆似珍珠的丸子便捏好了,姥姥再把捏好的丸子裹一层粉面,丸子便真如珍珠一般了。姥爷把“珍珠”一个一个送进锅里。丸子开始在油锅里嬉闹,不一会儿丸子就换了一件金灿灿的衣服,姥爷把它们捞出来。姥姥捏,姥爷炸。一盆丸子很快就炸好了。

        口中丸子香气恰好散去,我睁开眼睛,预备再夹一个丸子来解馋。姥姥问我:“你知道为什么要吃丸子吗?”我去夹丸子的手僵在半空。“不知道。”我不好意思的挠挠头。“你看丸子圆吗?”姥姥问我。盘子中的丸子一个个圆滚滚的。我不假思索的说:圆啊!”“这就是丸子的寓意了。”姥姥说,“圆乎乎的丸子是我和你姥爷,盼望你们新的一年事业像丸子一样圆,咱们家像丸子一样团圆!”

        原来丸子中还寄托着姥姥姥爷的美好祝愿。我又夹起一个丸子送进嘴里,丸子原有的味道中似乎又混进一些味道,那是春节的味道,那是团圆的味道,那是爱的味道!

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