近期，南泥湾平台上新了一款有机黑猪肉，短短半个月以来，这款三家村有机黑猪肉便斩获了无数粉丝，日均订单达百余个，销售业绩喜人。
有机黑猪肉能够如此受欢迎，与大环境下食品安全问题的日益凸显分不开。相信很多人都听过“禽流感”、“注水猪肉”、“蓝光猪肉”、“死猪肉”，并且对买肉吃肉产生了深深的恐惧。前不久，陪一个朋友去菜市场买菜，她看到猪肉身上盖的章，因为不知道这些章是什么含义，便硬生生拽着我离开了。
生活中，去买猪肉的时候经常都能看到猪肉上盖着章，写着数字，这些章还有红色和蓝色的，很多人并不知道它们是什么含义。于是，小编采访了南泥湾平台入驻专家，原来盖的这些章就是猪肉的检疫证明，不同的章代表着不同的检疫结果。
X形的章
如果你看到了X形的盖章，那就千万不要买，这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用，大家一定要看仔细了，不仅不要购买和使用，还要记得举报投诉这个无良的商家。
三角形的章
三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。
椭圆形的章
盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。
长方形的章
长方形的章就证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。
圆形的章
盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心地买了，上面还有检疫的时间和地点。
值得一提的是，红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。
而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要担心对身体有危害，可以放心大胆的吃了。
我们平时清洗猪肉，无非是用清水冲一冲，最多揉搓两下。这里教大家一个小技能，不仅能把猪肉洗干净，还能洗走不少脏东西：把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，这时淘米水表面就会浮起许多脏东西，然后把猪肉放水龙头下，冲洗一遍就可以了！
