写小食记，有一个好处，那就是让我不由得去关心平时忽略的小味道。
今天原本想写油条，四大金刚，却似乎在寒冷的早晨更想来写豆浆和豆腐脑，还有豆奶……似乎只有这些才让我心生阵阵暖意。
记忆中，在家乡也有豆浆 豆腐脑，却吃的不多，因为那个时候的早上，不是喝奶子，也就是牛奶，就是吃奶粉麦乳精，难得有机会喝豆浆吧。豆腐脑倒是吃过，也是偶尔在城里的时候，会买上一碗当零食吃，恩，因为够厚，味道也滑溜溜的鲜香可口，加上名字让人感觉很好听，也就喜欢上了。
真正接触他们多的，倒是如今已经生活了快26年的上海，在这座被朋友笑说，早餐太过贫乏的大城市，我倒是常常能够吃到豆浆的，连带着还有甜豆浆咸豆浆之分，豆腐脑到这里就成了豆腐花了，总觉得还是豆腐脑更形象，姑且还叫这个名字吧。
上海人的早餐，其实一点也不享受，要不就是早早起床，打仗一样为家人准备一份自制的早餐，最常见的泡饭，把昨天的饭煮一煮，然后就着咸菜和咸鸭蛋，吃好了，赶紧上学，上班去。因为这一路好像急行军，一个小时路程是常态，两个小时路程也常有。
如今，也有更多人开始懂得早餐的可贵，会提早一天准备好食材，早上做顿丰盛的，各种营养搭配的早餐，有谷物，水果还有鸡蛋，蔬菜等各种。这大多是全职妈妈或者懂得一些营养学的伙伴们准备的。
更常见的，还是早上急匆匆出门，在路边熟悉的早饭店买上一份油条或者锅贴，生煎，再来一碗热腾腾的豆浆，来得及坐在里面吃，来不及就带在地铁上吃。
要品味豆浆的好味道，还是在家吃，或者在店里吃吧。
记得原来常去的那家早餐店，豆浆都用碗来盛，然后把油条头浸透里面，然后举起来大口的嚼，似乎半脆半软的味道特别好，再吸一口被油条收进去的豆浆味道，恩，有点甜有点油酥，很容易让人满足。这一定是加了少许糖的甜豆浆才能刚刚好的吃法。如果是咸豆浆，因为里面已经有油条丁，紫菜，榨菜等作料，就不需要附加什么了。直接当一份厚汤来吃。
大概是因为咸豆浆比较缺少自己加入油条的动作，里面的味道又比较杂，总不是我很喜欢的类型。
豆腐脑呢，也就是豆腐花，偶尔我还是会尝尝的，因为作为汤太厚，作为食物又太薄，所以更适合的还是当零食吃吧，热腾腾滑溜溜，大块的乳白色加上少许鲜酱油的颜色，加上一点点其他的料，煞是好看。吃着也是舒心的。
豆豆豆，还有个什么豆呢？豆汁？都说老北京的豆汁口味很重，绿豆渣发酵后的味道，第一次吃的外地人很难吃的惯，一旦习惯就会爱上它。我是未曾品尝过，下次去一定要试试看。为我的豆式小食加一个内容。
吃过了这些新鲜的豆浆，豆腐脑，还有豆汁，豆奶似乎就显得实在太没有感觉了。因为它更多是工业化的产物，冲泡或者袋装出售的。
可是，在平常的日子，早上急匆匆赶路，最习惯的就是在便利店买上一袋豆奶加上一个馒头一个茶叶蛋，最方便，也还有有些营养的早餐搭配。
而最近在家里，我喜欢冲一杯浓浓的豆奶，伴随夜晚的寒冷，敲打文字或者仅仅是捧着暖暖手，看看片子，上上课！在寒冷的冬日，口中稍有点甜腻，淡淡豆香的豆奶，似乎也是人间美味了。
有时会想，豆类真的很神奇，可以做菜，可以做饮品，还可以做零食。内涵丰富，有丰富的蛋白质还有钙 磷 铁以及不含胆固醇，是特别好的平衡营养的食物，也是素食主义者的最佳选择。
虽然现在常常会听到一些食品安全主义者谈论，油条是洗衣粉发的，黄豆是含有激素的，豆腐是卤水的好，石膏豆腐多吃会增加老年人身体负担。
不过对于我们来说，也不太会吃的过量吧，任何食物都不过量嗜好，换着花样来，也许是应对食品安全带来对美味缺乏信任的一种，不是办法的办法吧。
热腾腾的豆浆，豆腐脑，还有豆奶，在寒冷的冬日，带给我很多很多的温暖。小食，也许就是一种日常相伴的简单离不开，却不容易让人惊艳的食物吧。相比垂涎三尺的大餐，我更爱这些家常的简简单单的小食物，他们和我们的日子直接有关。
