今天用1个小时的时间看完《少食健康》这本书，很受启发，并且很兴奋。
因为我是一个对吃没有要求，对美食没有向往，又极其不喜欢做饭，平时家里老公做饭，看到少食健康的理念，太符合我的胃口了。
这本书正符合我平时对吃的要求，少吃，有时候在单位晚上经常不吃，而且吃要求很简单，水煮或者凉拌就行。不用在做饭吃饭上浪费太多时间，关键还健康，一举两得，我喜欢。回到《少食健康》这本书，作者是盛紫玟，是“人类少食健康工程”发起人“123生命工程”俱乐部创始人，北京大管家健康科技发展有限公司创办人。
作者在23岁那年，因为工作过度劳累而突然停止了呼吸。“死亡”来得那么突然，甚至连恐惧和痛苦都没来得及体会。幸运的是，后来他醒过来了。之后放弃自己原来从事的事业，将全部的时间和精力都用在对生命的探索和研究上。
后来，他有幸参加了一次“辟谷”，也真正明白了身体本身具有无限的潜能。经过一段时间的研究和摸索，后来，断断续续地，脑袋里开始初步有了一些想法。当进一步确定了“少食”的可行性后，在2011年10月份正式提出“人类少食健康工程”。
作者认为，由超重和肥胖引起的高血脂、高血压、高血糖、冠心病、脑血管病、脂肪肝等慢性非传染性疾病，是和人们不良的饮食习惯有很大的关系：暴饮暴食；过馋、过贪；劝吃、劝喝；饮食过快；多点、多吃不自知；重口味等，都会在我们的身体里埋下一颗“定时炸弹”。因此可以毫不夸张地说，很多“病”是吃饱“撑”出来的！
还有很多人，认为自己吃的并不多，这是由“不自知”原因引起的。
作者认为，吃多“不自知”是致病的根源；“一日三餐”只是一种思维程序；饥饿只是一种感觉；对食物的依赖会成为食物的奴隶；适应少食的过程是适应“自然”的过程；让身边的人少吃点也是一种爱；贵族不是一代的事儿；少食和开启金品质的人生之间的密切联系；寿命是从嘴里省出来的；少食对驾驭生命能产生强大的蝴蝶效应。
书中的三个观点留下比较深刻的印象。
一、每天少食一餐，并且每餐还要在原来的饭量基础上再减1/3。
本书的核心思想主张少食，就是“每天少食一餐，并且每餐还要在原来的饭量基础上再减1/3”，这个饮食量基本上能够满足人体所需，它能够让你摆脱对饮食的依赖，并形成良好的饮食习惯，使生命达到最佳状态。
由于工作的关系，作者和夫人很多时候是不吃午餐的。不吃午餐，一是因为中午的时候大多是在公司，繁忙的工作后想让自己的身心得到更好的休息，所以不想把吃饭搞得太复杂；二是因为孩子们上学时，中午我们不能和他们一起吃饭，所以就想用一个充裕的晚餐时间和他们有更多的沟通。
通常，午餐等活动时间，他和夫人会选择打打坐或者进行一下睡眠养生，当然，偶尔也会吃点水果，这样会感觉身体充满能量。夫人怀孕的时候也是如此，也倒没觉得她的身体有什么异样。至于孩子们的吃饭，给予了他们充分的自由，饿了就吃，不饿就不吃。既不会刻意要求他们少食一餐，也不会以他们长身体为理由进行“填食”。关于中午吃饭的问题，作者说，就拿一天之中大家认为最重要的午餐来说，职场人士一上午工作几个小时，脑力消耗很大，一到中午就急匆匆地跑出去看看吃什么。本来子午时间应该是静下来的，中午出去找吃饭的地方实际上特别耗费能量。等吃饱了下午又要连续工作几小时，大脑和身体始终得不到充分的休息。正所谓“饭饱神虚，饭饱伤神”。吃得过饱，人体内大部分血液集中于胃部，身体会感到疲倦，下午继续投入工作的身体脏器都得不到很好的休息，时间久了，很容易“积劳成疾”，引发慢性疾病甚至其他重大疾病。所以，他给职场人士和办公室白领的小意见是：通过少食一餐或者一餐少吃一点，给自己更多的时间去做更多有意义的事。可以闭目养养神，好好休息一会儿；或者换一种休闲方式，在网上购购物，听听音乐、到外面散散步；或者给身边亲近的人聊聊天，给家人打打电话沟通沟通感情等，亦或是静静坐一会儿，让身体和心灵在无休止的动变中获得一份宁静！这样，让身体和心灵都得到放松，工作、休闲两不误，岂不是更有效、更快乐、有健康的生活理念和生活方式？这个做法是否科学，有待商讨，但是中午我认为要及时吃饭，而不是等到饿的发慌才吃饭，反而吃的更多，胃很不舒服。有很多人听了他的课，采用的是晚上不吃饭，平时饭量减1/3。有一位开公司的女老板，听了作者的课，不是太相信，当时想就当减肥了呗。于是，每天少食一餐，又在原来的饭量上减了1/3。半年下来，我瘦了十多斤。她今年都49岁了，但是现在人们见了她都说，看上去连40都不到，皮肤比以前红润，身材也苗条了，一下子年轻这么多。我也有晚上不吃饭的时候，但是不多，没有形成常态，这个习惯未来可以慢慢试试，但是应该有一个过程。我之前的做法是，如果晚上没有饿的感觉，少吃一点坚果、水果等，10点种按时睡觉，如果太晚，会饿的。基本原则是不要有不舒服的感觉，尤其是胃。
人真的很奇怪，忙碌起来反而不饿，天天闲着，反正很饿。二、找时间辟谷。书中的另一个观念是，找点时间辟辟谷。作为自然界生命体，人类极具灵性，本身蕴涵着无尽的潜能，但因为在后天外在因素的“干扰”下，人们又经常迷惑着、压抑着，丧失了宝贵的自然天性。如今，已有许多人开始关注起辟谷这种自然疗法，辟谷已然成为一种现代的生活风尚。用最自然的方式帮助身心获得健康，辟谷已经受到了许多人的追捧。有些上班族选择辟谷，，他们一般从周五早上开始辟谷，并正常进行工作和生活。到了周六，还会约上几个好朋友，一边进行娱乐活动，一边辟谷，到了周日或下周一再重新进食，以达到清肠胃和排毒的效果。在国内外，有一群周末辟谷族，他们选择在休息时间辟谷一天或两天，除了水果或蔬果汁之外，其余什么都不吃。通过这样的辟谷，许多人不但心情愉悦，而且身体也很好。关于辟谷，有一本书是《轻断食》，简单来说，轻断食的做法是：你在一星期中选2天摄取500大卡或600大卡，其他5天的饮食不要严重过量，便能稳定减轻体重。查看我之前的帖子，在2016年2月14日写过一篇《轻断食体验》，“尝试过轻断食，在微信上看有人进行轻断食，正好过年吃的较多，想要体验一下。昨天第一次体验轻断食，早餐只吃了一小碗粥，一点青菜，中午吃了一个小苹果，晚餐喝了一杯蜂蜜水，全程谢绝零食，只喝水。感觉非常棒，后天继续，一周可以断食两天，清一清肠胃。”实际上观念都知道，关键是没有坚持。
不过，辟谷不一定能坚持，但是今年要做的养生健康的事情是少食和跑步。少食先原来的饭量上减了1/3，跑步微习惯每天跑步500米，一年跑步100km，养成跑步习惯。三、吃自助餐不良现象：饿着扶墙进，饱着扶墙出。作者说，许多人揣着“把本钱吃回来”的心理进入自助餐厅，认为不吃白不吃，吃得快，吃得多才不至于亏本。经济学上讲的这个“心理账户”经常会让我们在食物面前丧失抵抗力，殊不知以健康为代价贪嘴的人，其实做的是最大的亏本生意！我特别不喜欢吃自助餐，每一次吃得乱七八糟，因为自助餐热的、冷的、海鲜等什么都有，即使有所控制，一般人也会吃的不少，而且每一样都要尝尝，最后吃的胃很不舒服，得不偿失。因此已经很多年不去吃自助餐了。至于跟团游吃自助餐，我的原则是吃饱一些，因为是出去玩，消耗体力能量比较大，防止不能及时吃饭，饿到自己。在国外旅游，经常有导游说可能吃不饱，需要带一点零食，结果每一次带着都多余，只要按时吃好三餐，一点问题都没有。就像作者说的，少吃一点根本没有关系。有人说：“吃自助餐是对人性最大的考验。”因为，很多欲望在那时都被激发出来了。作者常常和身边的人分享一句话，“一个人如果连自己的口食之欲都驾驭不了，又怎能掌控好自己的人生。”要有管理生命的意识，面对“自助”也不忘“少食”，因为这个最基本、最简单、最易操作的方法，不但有利于身体健康，还能提升自己管理和驾驭生命的其他能力。总之，就像作者说的，品质生活，不是说要吃得多好，穿得多好，也不是说越有钱越好，而是要提倡一种贴近自然、亲近自然的生活方式，使身心保持健康。饮食方面就是尽量做到少食，偶尔可以辟辟谷；或者在工作之余，到大自然中走一走，吹吹风，让身心在自然中得到放松与滋养。我的观点，把健康生活习惯融入生活中，健康投资是一个投入少回报无穷大的有利投资。